平成27年9月18日（金）天気⁑雨
入店時間⁑PM15時00分ごろ
先客4名、後客ナシ

店はカウンター席のみで11人まで入れる。調理場の中にいる男性1人で全てを切盛り。入口を入って左手にある券売機で標記の食券を購入。場所柄、アメリカ軍関係者や外国人観光客に配慮してか券売機の文字や商品説明のポップなどは全て英語表記となっている。直ぐ横にある冷水器で水を汲み、空いていた席に着いた。カウンター越しに食券を渡し麺硬めで注文。待つこと3分ほどで丼着。

具は家系定番の3点セット。スープ表面の油は多めで茶濁した明るい色のスープ。麺は中太で平べったさのあるストレートだが、少しうねっている。麺肌は、やや粗く白っぽいもの。麺の製造元は確認できなかった。

食べてみると豚骨は意外とマイルドで醤油ダレの効かせ方も穏やか。多めの鶏油が上手くバランスを保っている為、物足りなさは感じない。具の海苔は一般的な家系サイズより、やや小振り。ほうれん草はシッカリしているが量は少なめ。チャーシューは脂身の少ない部位でミッシリとしており、チョット硬い。麺の茹で加減は指定通りの硬めで麺量は多い。店の公式発表では320gとの事だが、食べた感覚は300g程度。麺は文句無しに旨い。

食べる前から勝手な想像でガツンとした物を期待していただけに、少し期待ハズレだったが家系ラーメンとしては十分な美味しさを感じられる一杯。余談だが先客は、いかにもという感じの屈強な兵隊サン4人組で楽しそうに談笑しながらラー食を楽しんでいた。

ご馳走サンでした！