9/17　丸ノ内線春日周辺から雨の中13:00頃水道橋に向けて歩きました。東京ドーム周辺は長蛇の列が！！それも女性ばかり！スゲーと思ったらキスマイのドーム公演だそうで。18:00開演に向け早くからご苦労さまです。
水道橋の「ひらさわ」さんはTRYにも載っていてとんこつ部門で入賞した記事が店先にも飾ってありました。
クリーミーなスープで豚骨というより豚骨醤油に近い表情をしていますが、濃厚な味わいで良いです。
カタめなどの茹で時間が明確に表示されているのは判断がしやすいです。さすがにバリカタ8秒を見てしまうと二の足を踏んでしまいました。トッピングのチャーシューは大きくて食べごたえあります。キクラゲはコリコリしていい食感を得られます。途中からゴマを摺って、高菜を入れて、紅ショウガと自分好みに変えていけるのが九州ラーメンの良さですね♪
らーめん自体は丁寧につくられていて美味しい豚骨ラーメンですし、何より替え玉１杯無料、ライス無料はとてもありがたいです。
ご馳走様でした。