お正月やゴールデンウィークに美味しい限定を出してくださるむじゃきさん
今回のシルバーウィークは夜の部限定のこちら♪
私にとっては連休中ワンチャンスなので、万障繰り合わせてうかがいましたよ〜

この限定には現金150円でむじゃ玉(合え玉)もつけられるのですね！
食べたいと葛藤しましたが、プラス1玉は無理なので諦め…
合流した「祭婆課長」からひと口奪う作戦にしましたw

繁盛店ってどこもレギュラー率が高いんだなぁなどと他のお客さんの注文を眺めていると着丼♪
初めてお見かけする器です(^^)
セメント色のスープをいただくと、意外や今回は清湯！
シャバなスープにはイリコの少しほろ苦い旨味が詰まっていて、そこにほんのりとしたカエシの甘みが相まっています
塩分は気持ち高めですが、濃い煮干スープとしては繊細なラインでジャスト
むじゃきさん独特のカエシの風味を、ぎりぎりで損なわないように調整されているように伺えます

合わせた自家製麺は、ニボムジャキの時に提供されていたものと同様なのか、加水低めのパツン麺
歯ごたえ強く、それでいてしなやかな細ストレート
このスープにはコレよね〜と納得の相性ですね
麺量は150グラム以上に感じました

この限定用のチャーシューは大きめの断面の燻製バラ
側面にはこんがりと焼き色がついていて、味付けは軽めの甘しょっぱ
いろいろなチャーシューを作られるのですね！
こちらのお店にしては薄めにスライスされているなぁと思ったら、2枚ありました♪幸せ♡
多めの玉ねぎは辛味が抜けており、ビターなスープと対象的に甘みを味わえます
長い穂先メンマは2本 やや甘めの味付け
いや、スープがほろ苦なので玉ねぎ同様甘く感じるのかな
中央にあしらわれた結び三つ葉といい、盛り付けも丁寧です
味玉は今回も神玉子で、黄身の中心がトロリ
むじゃ玉を召し上がる方は、そのためにとっておいた方が良いでしょうね
一緒に崩して食べたらなお美味しいと思いますよ

ひと口奪ったむじゃ玉は、醤油の香りがたまらなく
良質な油を纏ってコクもあり
この麺の良さを一番味わえるものでした

最後まで玉ねぎをすくいながらスープを頂き完食♪
連休とはいえ昼と違って行列がきつくなく狙いやすいこちらの限定
再度むじゃ玉を含めて頂きたいですが、私の場合は一期一会となりそうです
チャンスがある方はぜひ!!!