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9/20（日）12：00 8割の入り 男性3、女性1の4名態勢。10数年前は確か夜営業のみだったと思ったが、今では昼から深夜まで営業しているようだ。そのとき以来の再訪。前回同様確認のためデフォの標記を券売機でセレクト。豚骨の旨みを残しながら、臭みはなく、脂も気持ち抑えられていて、比較的食べやすい。この状態がこってりだが、あっさりを頼むこともできるようだ。タレは醬油と思われるが、目立たないながら、スープにメリハリをつける役割を果たしていて単調さもない。塩分濃度はやや高め。食券を渡す際、ゆで具合を訊かれたので、「普通」でお願いした大橋製麺による極細ストレートは、博多系のようなポキポキしたものではなく、しなやかで張りがある。具は、海苔、刻み青ネギ、中薄のチャーシューは脂身は多くなく、適度に歯ごたえがありつつもパサつきはなくまずまずおいしかった。後客ひっきりなしで、地元に定着しているお店ということを再認識した。
こんにちは。 見た目にこってりしてそうなスープですね。 チャーシューが美味しそう！
酒乱さん、おはようございます！ 特別感はありませんが、臭みのない豚骨らーめんを楽しめました。 営業時間もながいので、いざというとき重宝しそうです。
なまえ
S1
ラーメン大好き太郎
きたはっさく
ラーメン大好きミッチーさん
eddie
75点
75点
80点
85点
75点
男性3、女性1の4名態勢。10数年前は確か夜営業のみだったと思ったが、今では昼から深夜まで営業しているようだ。そのとき以来の再訪。前回同様確認のためデフォの標記を券売機でセレクト。
豚骨の旨みを残しながら、臭みはなく、脂も気持ち抑えられていて、比較的食べやすい。この状態がこってりだが、あっさりを頼むこともできるようだ。タレは醬油と思われるが、目立たないながら、スープにメリハリをつける役割を果たしていて単調さもない。塩分濃度はやや高め。
食券を渡す際、ゆで具合を訊かれたので、「普通」でお願いした大橋製麺による極細ストレートは、博多系のようなポキポキしたものではなく、しなやかで張りがある。
具は、海苔、刻み青ネギ、中薄のチャーシューは脂身は多くなく、適度に歯ごたえがありつつもパサつきはなくまずまずおいしかった。
後客ひっきりなしで、地元に定着しているお店ということを再認識した。