Item: ラーメン愉悦処 似星
Rating: 80
Author: NORTH

80点

NORTH

場所は練馬区貫井
目的はラーメン愉悦処似星
詳しくはこちらをクリック
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12076545236.html?frm_id=v.jpameblo

シルバーウィークの限定で、ウマウマな鮪が提供されているとの情報をゲットして、SW最終日中村橋までやってきました。あまりに暑いので、近くのコンビニで冷たい飲み物を買って、お店へと向かうと、オォ〜〜並んでますね〜〜 11:20で並びは9名。

前の方には、麺友さんとその親方(可愛い奥さん)の姿も(^^) 挨拶を交わして後続につきます。しっかし暑いですね〜〜 (-｡-; 9月の終わりとは思えない暑さ。熱中症になりそうです。並んでいる人たちも日陰に入ろうとするので、お店の前はグダグダ。

そのうち店主のポールさんがやってきて行列整理（笑）お店の向かいに列を誘導します。こちらは日陰になるので一安心。前もって向かいのお店には了解をとっているそうです。それなら店主さんが来る前に、中にいる店員さんが誘導すればいいのにね。(^^;;

連休最終日は12:00開店。定刻通りのオープンで店内へ。券売機にて限定のチケットを購入して、店員さんに渡すと、2人掛けのテーブル席に案内されます。提供には少々時間がかかりそうなので、現金にてアレをお願いします。そう、こちらでは日本酒検定上級の資格を持つ店主さんがセレクトした日本酒が頂けるのです。(^^) 昼に飲む冷酒は最高！

それからたっぷりと時間がかけられ、表題のものが届けられました。
茶褐色のドロっとしたつけ汁に、艶やかで白っぽい麺が対照的なビジュアルのつけ麺。少し遅れて鮪の刺身がたっぷり乗った丼も登場。

つけ汁は、鮪のアラを炊き込んだという鮮魚系の白湯スープ。割りとシャバ系ではありますが、しっかりと鮪の匂いを感じますよ。魚好きな私は全然気にならないですが、苦手な人にはかなり魚臭く感じるでしょうね。

麺は、縮れのある中細麺。加水率は普通でしょうが、ツルツルして弾力に富む麺ですね。スープとの相性はイマイチかな。(^^;;

具は、つけ汁の中に鮪、焼きネギ、三つ葉など。麺上には海苔のみ。つけ汁内には、鮪の身を煮たものがゴロゴロ。いろいろな部位が入っているので嬉しいですね。太めの焼きネギが香ばしくて美味しい。主役はこっちじゃない！って思えるくらい美味しいですよ。

変わり飯は鮪丼。中トロ以上のものが結構乗っていて豪華ですね。上に乗っている刺身はほとんど日本酒のアテで頂きました。もちろん最高の相性でウマウマ。残ったご飯に、つけ汁をひたひたに入れて、鯛茶漬けならぬ鮪雑炊風に。鮪の出汁が染み込んだスープとご飯は、最高のネコマンマですね。（笑）

最終日だけ、つけ麺になってしまったのが残念でしたね。熱々の汁そばで、鮪を味わいたかったです。そうすればもっと美味しいネコマンマを食べれたかもしれません。また何か気になる限定を見つけたら訪れるとしましょう。ご馳走さまでした。

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2015年9月24日 01:02投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 2件

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NORTHさんの他のレビュー

こんばんは。
マグロのらーめんは難しそうですね。
それでもちゃんと40分前に到着なんだから、さすが（笑）。
暑い日の昼間に飲む冷たいお酒がいちばん美味しいと、
私も思います～。

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年9月24日 01:12

こんばんは。

つけ汁に入ってる焼きネギ大きくてインパクトありますね。
鮪丼旨そうトロロブッ混んで食べたいですね。

きくりん（H,K）　 | 2015年9月24日 03:19

おはようございます♪

マグロづくしで旨そうですね～！漁師町で食べるアラ煮のようで
ワイルドな感じがしますが、上品にまとめられているんでしょうね。
これは日本酒がすすみそうですね。

クーパー（退会） | 2015年9月24日 06:04

おはようございます^^
お昼から日本酒、いいですね～^^ 今はお酒自粛なので羨ましいです^^
鮮魚のお味なんですね^^ 鮪、好きなのでとてもそそられます、と言いますか、こちらのお店、行きたいなぁ、と思ってまだ行けていないので早く頂きに行きたいです^^

RamenNoodleSoup | 2015年9月24日 06:11

おはようございます。

鮪のアラで炊いたスープですか。
確かににおいは気になる人もいそうですね。
鮪丼が食べたいです。

ももも | 2015年9月24日 06:19

おはようございます。
この限定はチエックしてましたよ～
汁そばでなくて残念でした。
そのせいか、スコアーもう一歩伸びなかったですね。

kamepi- | 2015年9月24日 06:47

おはようございます
割りと癖がある限定のようですね
臭い気にならなければ
問題なさそうですが("⌒∇⌒")
冷酒合いそうですね

キング | 2015年9月24日 06:56

Northさん
おはようございます！

昨日は暑かったですねえ！
麺友さんとその相方じゃなくて親方(笑)
ﾉｰﾒｲｸだったからNorthさんと話せなくて
残念と申しておりました！
せっかく練馬遠征してくださったのに
残念な結果で、自分も( ´△｀)です！

makishi | 2015年9月24日 07:48

おはようございます。

マグロ丼大好き！！です。　(^^)v　このセットも気になりますね～～

Hiroshi | 2015年9月24日 08:12

毎度です～

最終日はつけだったんですね。
鮪は熱い汁ってイメージ確かにあります。
主役のネギも飯上の鮪も旨そう。

としくん | 2015年9月24日 08:22

どもです。
昨日は暑かったですね。
昼から冷酒、たまらんですねw。
ちょっとした臭みならば、いけます。

ピップ | 2015年9月24日 08:31

こんにちは。
前日のミラクルトリオの御苑遠征wで、
表題の話をマキシさんから聞きました。
自分は仕事で断念しましたが。。。
御苑のお店で鮮魚系の難しさを学んだのですが、
表題は許容範囲内だったようですね。

おゆ | 2015年9月24日 09:30

おはようございまーす！

面白そうな一杯ですね～。

変わりの鮪丼も含めて食べてみたいです。

たく☆ | 2015年9月24日 10:14

どうも～
あれ～体を絞るって言ってたから今週は食べないのかと^^;
先頭の方はマキシさんご夫妻ですか～(笑)
変わり飯は鮪丼ですか～メチャ旨そう。
つけの方は点数的に突き抜け無くとも、鮪丼の方は突き抜けたみたいで。
たしかにこのタイプはつけよりラーで味わいたいですね。
それにしても糖質をガッツリと取ってますね～(笑)
まあ、当然は夜は飯は抜いたんでしょう?