初の訪問。札幌市営地下鉄南北線南平岸駅の西、中の島通り沿いにある。パッと見、黄色と黒のグラデーション地に黒井影のある白文字で店名の書かれた看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は店の横に２台分あり。店の中に入ると、席はカウンター、テーブルと座敷で１２席ほど。昼飯時、客は私以外５人。店は調理場の男性２人と接客の男性１人で切り盛り。小型の券売機で「おススメ」とあったお目当ての「我流札幌ラーメン飛塩」を購入。カウンター席に着き食券を店員さんに渡し、うんちくなどを見ながら待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に炙りチャーシュー（２枚）、メンマ、野菜炒め（モヤシ、タマネギ、大量の豚挽肉）、ネギ（青い部分）がのっかっていて、スープは泡立ちのある油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色の塩ラーメン？風。喰ってみると、スープは塩味で出汁は鶏がベースな感じだが中華鍋で炒めているので香ばしさがある。ここまで香ばしい塩は初めてで新鮮味もありまた鶏も香ばしさにマッチして旨い。麺は細く断面が正方形の白っぽい縮れのあるシコシコした食感。麺にスープが少し絡みにくいのがちょっと残念。堪能した。