Hiroshi
鬼脂権造
jim
saima
rourouHiroshiさんの他のレビュー
94点
84点
92点
84点
90点
コメント
おはようございます^^
やっぱり「豚感」は大切ですよね～^^ 頂いた瞬間に、コクを感じられると嬉しいです^^ こちら、またいつか行きたいなぁ^^
RamenNoodleSoup | 2015年9月24日 07:55麺ちゃちゃさん、おはようございます！
いつか来てください！！ 豚感はヤバイですよ！！ 今まで弱いなんて事に出会った事がないです。(^^)v
Hiroshi | 2015年9月24日 08:00わたくし辛いもの苦手なのですが
辛さの中に旨みがギュッと凝縮していそうですねぇ
YMK | 2015年9月24日 08:11こんちわ＾＾
移転後は未訪なんですよ～～ｗ
コチラの冷やしも食べそこなったし～～ｗ
この一杯も美味しそうですね！
でも、かなり辛そうで・・・汗
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年9月24日 11:00毎度です～
相変わらず死にそうになってますね。
これは･･･私には無理だと思います。。。
としくん | 2015年9月24日 13:22こんにちは。
ハードな仕事した後はやはりガッツリ系でニンニク補給したくなりますよね！ものすごくその気持ち分かります。なんかすごくニンニク補給したくなってきましたよ＾＾
poti | 2015年9月24日 14:57こんにちは
今日も死にそうになってますね(笑)
これも美味しそうですが、カロリー制限をしているので
J系はしばらくご法度です。チーン。
mocopapa(S852) | 2015年9月24日 17:34こんにちは～「辛」も美味しそう～
遠いんですよ、も一度、豚星でウマウマ～って言いたいよ～
西のクマ | 2015年9月25日 07:37YMKさん、こんにちは！
そうですね～～ 辛いだけではなく、濃厚な旨みが感じられるので嵌まっちゃうんですよ～ (^^)
Hiroshi | 2015年9月26日 09:44まるまるさん、こんにちは！
そうですか～ この商品は辛旨ラーメンですね！
Hiroshi | 2015年9月26日 09:46としくんさん、こんにちは！
ハイ！いつも死にそうになっています (^^ゞ 辛いのは駄目なんですね？？
Hiroshi | 2015年9月26日 09:47potiさん、こんにちは！
そうなんです、、、。 疲れちゃった時は清湯系ではちょっと物足りなくて、ガッツリ系に行っちゃいますね
Hiroshi | 2015年9月26日 09:49mocopapaさん、こんにちは！
Ｊ系は食べない方が良いと思いますね！ 私はカロリーの高い物を食べる時は、必ず野菜ジュースを飲んでから食べます。 そのせいか、今のところ体重は増えてないし、血液検査も問題ないですね。
あと、スープは完飲しません。
Hiroshi | 2015年9月26日 09:53西のクマさん、こんにちは！
辛いのが平気でしたらぜひ！ 辛旨ですよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
Hiroshi | 2015年9月26日 09:54
平日の夜19:45分頃到着。食券を買ってから店内待ち12名に接続。 この日も後続のお客さんは絶えませんね～ 豚星。さんは、お客さんがドドドッ～～～っと数人入って来るのが特徴の様な気がします(笑) そして、行列、、、。
またまた並んでいる間に辛麺のトッピングを何にしようか散々迷いました。
背後霊する事およそ25分位で着席出来ました。 それから待つ事およそ10分弱位でニンニクコール。
今回は、ニンニク少な目、ヤサイマシだけでお願いしました～～。
配膳終了！！ イタリアンレッドに輝くスープが眩しいです！！(^^)v
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12074828079-13429060800.html
【具材】
野菜は、いつものようにキャベツ率高く、茹で加減クタ気味で好みな仕上がり。 そのまま食べても野菜本来の味が感じられて美味しいですよ！ 山が崩れないように野菜を少しムシャムシャ、、、。
豚さんは、＠の半円みたいな形ですが、味付けはショッパすぎず肉の旨味がダイレクトに伝わる程度。食感は肉質部分柔らかく、脂身部分はもっと柔らか目で良い感じ～～(^^)v
辛めなスープとの相性も抜群で、ウマウマ～～～ (^.^)
ニンニクは少な目でお願いしました。
【スープ】
ライトな粘度でトロリとした感じ。デフォの豚骨醤油スープに、自家製ラー油を合わせた、豚骨醤油ラー油スープ。
よくよく味わってみると、ベースのスープは豚のエキスたっぷり感じられ乳化度も良いんじゃないでしょうかね？？（見た目では分からないですが）
辛さ加減は、今回は何もトッピングしていないので、程よいラー油風味のする普通に辛い感じで、ラー油スープにどんなものを混ぜてらっしゃるか分かりませんが、仄かにごま油っぽい味もするようなしないような、今まで味わった事のないラー油の風味で、結構好みですね～～。
これは美味しいですよ～～～（普通位の辛さが平気な方は、、、）
【麺】
麺はいつもの中太麺ストレートタイプ。茹で加減、若干歯ごたえが残る程度。個人的にはデロっぽいのが好きですが、このくらいのちょうど良い茹で加減も良いですね！
スープの旨味がしっかり麺に纏わり付いて、ズズズッーーーっと食べると、口の中にスープの旨味がしっかり付いてきます。
この麺は、デフォでも、つけ麺でも、つけ蕎麦でも、汁無しでも、辛麺でも、何でも合いますね！ ヨカヨカ (*^_^*)
アッという間ではないですが、しっかりと完食！！
【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12074828079.html
【感想】 久しぶりに食べた【辛麺】、美味しかったですね～～ (^^)v
ただ辛いだけでなく、ベースの豚さんエキスがしっかりで、幾重にも様々な旨味が感じられるところが良いんでしょうね？？ 今回ちょっと自分の舌を辛麺に馴らしましたので、次回は、フォアジャオ・辛味玉と徐々に楽しんでいきたいと思いますぅ (*^_^*)
ご馳走様でした！！