４門
甚平
親子三代
ＳＰＡＲＫ影
コメント
新規店舗登録お疲れ様です
ラーメンの美味い不味いの評価だけではなく
４門さんの地道な登録作業がRDBの完成度を高めるわけで
いい加減、運営業者から感謝状と勲章をもらってもいいんじゃないの？と、私は思うのです。
＞デフォのトッピングにワカメが入るラーメン
彩りやボリューム・・・最終的に具材の原価を考えるとワカメに行き着くのでしょうかね＾＾；
はぐれメタボ | 2015年9月25日 14:44はぐれメタボさん、こんにちは～！
ハハハ、そんな嬉しい事をコメントして下さるのでははぐれメタボさんだけッスよ！！＾＾；
登録作業は中々面倒臭いですが、地元のお店は自分が忘れない為にも極力登録しますね。
ワカメって生じゃない限り一番手軽で安い食材。どうしても使いたがるお店は多いですよね～。
此方はですね、ラーメンよりもカレーライスが中々旨いので通っておるのです。。。
４門 | 2015年9月26日 12:37
麺も180gは有るだろうか。
具材は、叉焼１枚・ネギ・
メンマ・ワカメという布陣。
スープにはクリアな油が浮く。
デフォのトッピングにワカメが
入るラーメンに旨いものはない！
…というセオリーに例外は無い。
此方もあまり美味しくはない…。
勿体無いのが、此方のラーメンスープは確りした鶏がらと野菜の旨味を感じるし、
化調への依存度も少ない。なのにこのワカメが多量に入る事により、変な魚介臭さが出てしまう。
最初から魚介や煮干出汁を混ぜたスープならまだ良いが、此方には違和感が生じている。。。
最初から胡椒が振り掛けられているのもあり、この醤油スープには白胡椒が合う…！
自分もあと２振り程足してたのしんだ。麺の食感はやや柔らかめ。硬めの叉焼が逆に好い感じだ。
普通のラーメン単品としてはやや淡白で大人しい主張感だけど不味くはない。
ちゃんとした昭和中華のラーメンの味をキープしていて中々好感は持てる。。。
ご馳走様！