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「うまぁ辛らぁめん」@自家製麺 麺屋 利八の写真9月26日夜19時半くらいに訪問。
席はカウンターのみ。入り口にティッシュとセルフの水がある。

辛さ重視のラーメンはあまり食べる機会がないので、うまぁ辛らぁめんを発注。

ルックスはスパイスをぶっかけられた状態で、荒々しい感じ。
ガラムマサラかなにかカレーによく使われる香辛料の香りが顔を近づけなくても漂ってくる。
これはやばいやつだ。
香辛料を混ぜずにスープを飲む。辛い。けど美味い。

ただ辛いだけでなく、微かに魚介の風味も感じられ、美味しい。しかし辛い。

具はチャーシュが2種類、水菜、ネギ、メンマと具沢山で辛いけど食べやすい。
麺が太麺でコシが強く、辛いスープに合う。

店の雰囲気もよかったです。
美味しかったです。ご馳走さまでした。

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