限定に弱い私。
平日、比較的遅い時間に到着。そして昼夜各20食のこちら食券機ボタンに×がない!しかもこの現象は連夜。
と言う事で表題メニューに♪
屋号がつけ麺一燈だけに今のところ、ラーメンはあまり出ないそうです！
狙い目ですよ~♪

さて、スープはいかにも濃厚煮干というビジュアルの色合いながらやや軽やかに感じられる程よく濃厚な濃度。
一口いきますとこれは来ましたね~。
煮干が、しっかりガツンと来ますが、程よいライトな苦味を纏った煮干風味を主張すると、ベースでそれを受ける上品な動物系の旨味を纏った鶏白湯が煮干を引き立てます。
塩分濃度も程よく、濃厚煮干としてはかなり食べやすく万人に受けつつ、煮干マニアも満足な絶妙なバランスに仕上がっています。

麺は中細ストレート。デフォ130㌘。
この日は夜なので自制して100㌘でお願いしました。
やや硬めの麺で濃厚煮干スープに絡みます。
トッピングはバラ煮豚、メンマ、玉ネギ、ネギ、海苔。
煮豚は薄味ながら柔らかくかなり美味い仕上がり。
その他も濃厚スープに高機能。

濃いのに食べやすいかなりハイクオリティな濃厚煮干ラーメンでした。
もう１品ある微乳化タイプのアッサリ煮干ラーメン￥680もこれまた絶品♪

屋号からつけ麺推しの店なのは事実でしょうが、二品ある煮干のラーメンも流石の美味さでオススメです。

ごちそうさまでした！