９月１６日（水）２０時４５分頃訪問。先客１人。後客５人。

この日は午後から茨城の仕事を終えて、思いっきり遅くなりました。
久々に２０時を超えたので、もう迷わず夕飯は一杯いただきましょう。
という事で、あまり遠回りも出来ないので、帰り道の途中で
こちらラーメン漢さんがリニューアルしたことを思いだしてお邪魔することに。
やや小雨の降る中、お店に到着。
券売機はなく、メニューを見て口頭注文の後会計制は今までと一緒ですね。
新たな展開としては、チャーハンがおすすめとのことです。
ちょっと悩んだげく、半チャンの味噌をお願いしました。
更に夜は大盛同料金とのことで、大盛にしていただきました。
店内はご主人と女性従業員さんが２人で切り盛りされていました。

程なくして、まずはラーメンから登場。
１分ちょっとで、チャーハンも登場しました。

早速スープから。
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動物系はライトな感じで支えている感じでしょうか。
味噌は赤みそなどをブレンドしている感じですね。
しょっぱさは控えめな感じで、自然な甘みもありますね。
調味料系のサポートもあってか、しっかりとしたうまみもあります。
なかなか飲みやすく美味しく仕上がっていますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減やや固めで、むちっとした感じの食感です。
主張はし過ぎないですが、やや存在感のある麺ですね。
スープとの相性もまずまず。
麺量は２００ｇ弱くらいの感じです。


具材はチャーシュー、肉味噌、メンマ、もやし。

チャーシューはバラタイプ。
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しっとりと仕上げられていますね。

少量ですが、肉味噌も乗っていました。
また、もやしは軽くスープで煮られている感じでしょうか。
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そして、売りでもあるチャーハン。
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非常にアツアツに仕上げられておりますね。
幾分薄味にも感じましたが、ご飯がパラリとしてふんわりといただけますね。

美味しくいただき、完食です。
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このリニューアルの４月からおそらく登場したチャーハン。
自身あまりチャーハンは食べないので、あまり語ることはできませんが、
アツアツのパラパラはやはり好印象ですね。


ごちそうさまでした。