こちらも既訪だが未レポの店。

約３年前にできた，面白い店名のこちら。
「漢」と書いて，「おとこ」ではなく「マン」と読ませる。
すなわち「ラーメン・マン」(笑)
初訪は微妙だったが，何度かメニューを一新しているようなので行ってみることにした。
狙いは，先レポにある「ベストコンディションラーメン」だったが，限定のような物だったのだろうか，メニューからは消えていた。
最近は味噌をウリにしているようなので，ちょっと面白そうなネーミングの標記メニューを味噌で注文。
後会計式で750円である。
厨房の奥で野菜を炒める音がするのを聞きながら待つことしばし，提供されたのは色鮮やかな野菜が多めに乗った具だくさんの一杯。

麺は，浅草開花楼製の中細縮れ。
初訪でも思ったのだが，ちょっとぼそっとした食感の平凡な味わい。
（浅草開花楼でもこんな麺を作るんだ……。）と，食べた瞬間また同じ感想が浮かんだ。
味噌とこんな感じの麺の組み合わせは，西山製麺を使った札幌系味噌ラーメン的な印象ががあり，そう考えると合わなくはない。
スープは粘度のほとんどない，いわゆる味噌味。
炒め野菜のエキスが流れ込み，それなりの美味さになっているが，これまた平凡な印象。
具は，もやし，キャベツ，玉ねぎ，ニンジンなどの炒め野菜と，一緒に炒められた薄切り肉とひき肉。
肉は普通はひき肉か薄切り肉かどちらかだと思うが，ダブルで使っているのが面白い。
当然，肉の旨味が野菜にしっかりと乗っており，炒め具合も味付けもかなりの水準。
麺量は150ｇほどだが，見た目以上に野菜の量があるので，けっこう満足感がある。

メニュー名通り，美味しい野菜炒めがたっぷり乗った味噌ラーメン。
デフォの「しょうゆ」が640円，「みそ」690円と，専門店としてはリーズナブルな価格設定で，半チャーハンが夜はプラス300円で付けられるからか，高校生ぐらいの若い客が多かった。