ももも
RAMENOID
NARU@龍
ユー坊
ひ～わん
コメント
こんばんわ～
結構、本格的っぽいのですが、そうでもないんですかね…
漢と書いて、おとこと読ませるんでしょうか？
辛いの好きですから、評価が高かったら良いかったのですが．．．
ピップ | 2013年7月2日 22:17ビップさま
もう少し出汁感がアップすると印象変わりそうですね。
店名は「ラーメンマン」ですよ。
ももも | 2013年7月2日 22:20もももやん度～
ナナニー採点おめ～
マンなんか～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月2日 23:07こんばんわ～
こちら味噌が一押し情報とのコト。。
開化楼の麺なら追従せねば！
んで、お冷やはまだ紙コップ？ｗ
ももたろう | 2013年7月2日 23:09もももさん こんばんわ！
ここ数年で浅草開化楼を売りにするお店、おおいっすね・・・。
製麺所の名前を前面に出してるお店、自分は敬遠するようになっちゃいました・・・
ネガなコメ、すんませんです・・・。
アッキーラ（活動停止） | 2013年7月2日 23:16おはようございます。
新店ラーメンマンですか！中々良さげですね。
小山にもできないかなぁ。新店。
新店ブロッケンJrが良い。あっちゃんに出してもらうか！
そうた | 2013年7月3日 06:43おはようございます。
気になりつつも行けてません。
辛くないものを狙って行きます！
あらけん | 2013年7月3日 08:13どもです～！
辛味噌いいですねぇ＾＾
暑くなってきたので汗かきながら食べるとスッキリしますよ♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年7月3日 13:14こんにちは～
お～っとこれは意外に行きやすいです。
少し静観かしら・・・
出汁感ＵＰ求む～ｗ
らーめんじじぃ | 2013年7月3日 16:19まいど〜
普通な感じで、良さそうですね！
安値な、感じの値段設定ですね！
tomokazu | 2013年7月4日 05:25どもー。
味噌がおススメってことは出汁が弱い？
出汁が弱げだだからワタクシも味噌がイイかもと書きました。
つけ麺？どうでしょうね。
Ra.Ibasen | 2013年7月6日 07:03アカンな～さま
普通に美味しいかったですよ。
塩や醤油の方がポテンシャルを確かめやすいかもです。
ももたろうさま
そうまだ紙コップでした。
衛生的観点からは良いと思いますが、エコではないですね。
アッキーラさま
特にアピールはしていなかったですが、製麺所の箱が。
コメ内容全然ＯＫですよ。いただけるだけで嬉しいです。
そうたさま
ブロッケンＪｒ、懐かしいですね。
キン消しとか、まだどこかにないかなぁ。
あらけんさま
まだ未訪でしたか。通し営業で２１時まで伸びましたので
是非そのうち。
ももも | 2013年7月7日 16:53マキシーさま
辛味噌もいいですよね。
この日は雨で肌寒かったですが、汗かいていただくのも良いですね。
らーめんじじぃさま
まあ、味噌の風味を生かすタイプですから、
よく考えれば、出汁感は仕方ないかもです。
tomokazuさま
そうですよね。ご家族連れも食べやすく。
全体的なボリューム感もあり、嬉しい一杯です。
イバセンさま
そうでしたね。何だか逆のことを言ってしまいました。
時期的につけかな。と思いましたが、味噌以外も頂いて見ます。
ももも | 2013年7月7日 16:58
この日は茨城の職場の先輩とランデブー。
先輩は出張で、昼は華丸さんで頂いたそうで、羨ましい限り。
健康診断が終わったら、牛久の新店に行こうと約束をしていましたので、この日実現しました。
生憎の雨ですが、お店の横の駐車場にボロ車を止めて店内へ。
券売機はなく、口頭注文のようです。
メニューは醤油、塩、味噌、辛味噌のラーメンとつけ麺があります。
更には「みぞれラーメン」なる貼り紙もありました。
先輩はおすすめを聞いて、味噌を。
小生は悩んだ挙句、辛味噌ラーメンをいただくことにしました。
先輩方のレビューのとおり、お冷は紙コップ使用ですね。
程なくしてご対麺です。
まずはスープから。
結構辛さがきます。
そして味噌の風味がいいですね。
出汁感は弱めで、ベースの動物系は、豚さんか鶏さんかわかりにくいです。
辛味噌の風味で頂く一杯といった感じです。
今回は使わなかったのですが、卓上にニンニクもありますので、使うと風味アップしそうですね。
ちなみに、翌日水戸黄門さまが「チョイアツ」な感じの辛さ加減でした。
続いて麺を。
浅草開化楼の麺を使っているようですね。
ということはつけ麺の方が良かったでしょうか。
中太に近いストレート系の麺は、加水率やや高めなツルモチタイプ。
もう気持ち固めの茹で加減でもいいでしょうかね。
麺量的には１４０ｇ前後でしょうか。
具材は、チャーシュー、味玉、もやし、ほうれん草、刻み葱、板海苔。
チャーシューは大ぶりで厚さもまずまずで嬉しいのですが、ややパサツキ気味で食感もちょっと固め。
味玉の黄身の加減はゼリー状でいいですね。
出来れば加温して乗せてくれるとなおいいと思います。
もやしなど、味噌系にはあると嬉しい具材。シャキシャキでいいです。
葱もシャキシャキ系。
大き目の板海苔も海苔巻き麺にして美味しいです。
美味しくいただき、スープを４分の１残してフィニッシュ。
ラオタ向けというよりも、幅広い層に愛されそうなタイプのラーメンですね。
新店が増えてくれることは嬉しいです。
なお、写真は基本的にＮＧなのかも知れません。
貼り紙がありましたので、声をかけて撮らせていただきました。
ご注意いただければ幸いです。
次回はつけ麺をいただきたいと思います。
ごちそうさまでした。