うまこ
Aki
RAMENOID
ユー坊
煮干で元気
★アブキ★
コメント
こんにちは。
一工夫ある豚魚。
これは美味しそうです。
あらけん | 2015年10月4日 17:00毎度です～
昨日から新しいのが始まったようですね。
力強い系が続いてるようで。
情報見落として、近くを通り過ぎてしまいましたよ。
としくん | 2015年10月4日 18:02こんにちは。
うまこさんがあら炊きとはチト冒険、と思ったら結構行けちゃいましたね。
だんだん濃厚まったりにシフトしてきてませんか？
glucose | 2015年10月4日 19:06荒焚き。。
なんかワイルドな響きでごわす！
普段は草食系なうまこ先輩
だんだんと肉食系にシフトしてきてませんかぁ～？ww
ももたろう | 2015年10月4日 20:37こんばんは！
エライ量少な…と思ったら、そういう理由なのね？
限定っきゃ頼まないお店は、オイラにもありまっせ^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月4日 20:39ワイルドうまこさまおはようございますm(_ _)m
ワイルドな一杯をすすりに行きたくて秋！淡麗スキーなうまこさまが唸ったなら本物かとー♪(^-^)
koえび | 2015年10月5日 07:25おはようございます。
この一杯も好評でしたね。
ここ何回だろう、限定期間中でも
リリースのない日にばかり訪問してしまっています。＞＜
ももも | 2015年10月5日 08:14こんばんは．
豚魚で濃いばかりのやつって食べにくいんですが，これはちょっと違うようですね．
レギュラーのレビューも楽しみにしてます．
Paul | 2015年10月5日 08:22
こちらの限定は材料がある限り提供されるのですが、いつまでとはっきりわからず
この日の翌日には終了した模様･･･危なかった･･･
客席数の多い広々とした店内 中待ちからすぐにテーブル席に案内されました
少しして着丼♪ スープが少なく見えるのは麺を半分にしたせいですからね～
とろみのあるスープをいただくと、力強い豚の土台とぶわっと襲ってくる魚介感
魚介からはしっかりと煮干を感じ取られ、尖り気味のカエシの塩分と共に主張してきます
簡単に言えば豚魚なのですが、私があまり好まないマタオマ系豚魚と違いクドさがないですね
豚の炊き方なのかなぁ？などと思いつつ
麺はつけ麺で使用されているデフォ麺でしょうか
中太のムチっとした食感の存在感がある麺で、トロミのある濃厚なスープと好相性です
頂いている内に、この麺で汁なしをいただきたいなぁなどと思いました
そういえばいつも頂こうと思っているのに限定ばっかり（笑）
具材は厚めに切られた２種のチャーシュー
バラも肩ロースもホロホロと崩れるくらい柔らかく、増さなくても２枚あるのは嬉しいです
半分に切られた味玉は、黄身の中心がトロリの神玉子
細めのメンマは濃いめの褐色のもので、スープの色と同化しちゃっていますが多めに入れられています
薬味は刻み玉ねぎと細ネギ 玉ねぎがこのスープに合いますね
そっと立てかけられた板海苔もスープを吸わせていただくと美味しいです
もう少しいただきたい！なんて思いながら完食♪
男らしい味わいなのですが、淡麗好きな自分でもとても美味しくいただけました
現在はこのメニューより強そうな限定が出ているようですね
レギュラーも含めまた伺いたいと思いま～す！