※濃厚煮干し！

【訪問時期】2015年9月7日(月)11:40到着、後客多数。
【動　　機】自家製中華そば としおかと迷ったが、所要の前にこちらへ。昨日フラれたこともあって。
【訪問回数】初訪
【注　　文】 特製極上濃厚煮干しそば(980円)
【評　　価】いろいろメニューがあって迷ったが、表記を食券で購入。
[ スープ ] ミドルドロンジョ系煮干しスープ。鶏白湯にたっぷりの煮干しを合わせた濃厚煮干しスープでエグい感じも何のその、煮干しの旨味たっぷりでいいですね。基本苦味で出ているエグミは大歓迎！ニボニボ感満載で美味しいスープです。塩分濃度はあ若干高め。
[ 麺　 ] 一燈製の低加水中細ストレート麺、茹で加減良好。イチカワで定着したバキバキした麺で煮干しの定番ですね。スープとの絡みも良好。旨いです。麺量は150gだったかな。
[ 具　材 ]　特製なので豪華ですね。チャーシューは炙り2枚にレアっぽいの等5枚ほど。どれも美味しいですね。その他メンマ、味玉、ネギ＆刻み玉ねぎ、海苔。玉ねぎもこの系統定番ですね。甘味と苦味がいい薬味感を出しています。
【 総　評 】
並んだ甲斐があってとっても美味しかったです。
こういう濃厚なのが地方にあればなあ。
他のメニューも食べたいので再訪は必至です。