初訪です。以前からマークしていたブランド麺のお店に突撃しました。
店前に行くと、「油そば」の幟。ん！？新メニューですかねぇ。この瞬間、オーダー決定です（笑）。

昼営業終了直前に入店、先客はナシ。入って左の券売機にて食券をプッシュ。
好きな席に着席し、食券を店主さんに渡します。お冷は、まず店主さんが出してくれて、おかわりは高台ポットにてセルフです。卓上には、コショウ・一味・お酢がスタンバイ。

店主１人体制でした。お店は新店ということもありますが、とっても綺麗です。衛生面を考えて、綺麗に維持しているような印象を受けました。居心地が良いですね〜。

到着。ラー油は、到着に続いて高台に出してくれました。いただきます。
まずはそのまま。ほぉ〜、タレ自体はかなり優し目のチューニングですね〜。悪く言うと、ちょっと弱め。コレはお酢とラー油でカスタムする、昔ながらの油そばタイプのようです。
ならば早速、高台ラー油と卓上お酢を投入。やはりですね〜、良い塩梅になってきました。更に微調整で自分好みに。

麺は太麺・平打ちのやや縮れ。コシがもう少し欲しいところでしたが、悪くはありません。ブランド麺との事前情報でハードルを高くし過ぎちゃったかも（苦笑）。
具は、解しチャーシュー・メンマ・ザーサイ・玉ネギに刻みネギ。
ザーサイは個人的にも好きなので嬉しいアイテムですね〜。他も具材も比較的量があって好印象。

高台の縁に、油そばもスープ割ができる旨があったので、あまりタレは残っていませんでしたがスープ割をお願いしました。徳利のようなモノに入った割りスープが高台に到着し、「熱いので上の方をお持ちください」とのアナウンス。確かに熱いです（笑）。タレが少なかったので薄めになりましたが、口に中がサッパリとした感じ。
完食。ごちそうさまでした。

なかなか美味しかったです。シンプル系の油そばを食すには良いのではないでしょうか。
次回はラーメンか、つけ麺ですね〜！