Item: 喜多方食堂 浅草本店
Rating: 82
Author: NORTH

82点

NORTH

場所は台東区元浅草
目的は喜多方食堂麺や玄
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http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12080352049.html

今日は、大事な式があるため、ラー活は断念と思っていたら、奥さんがお腹が空いたと言ったので、朝ラー行くっ？とダメ元で聞くと、行く行く〜〜とノリノリ。（笑）

眠くてまだ寝るという娘は放っておいて、息子と関西から来ているオジさんも誘い、サクッと元浅草へ。浅草通り沿いにある路上パーキングに車を止め入店。土曜日の8:00過ぎですが、先客は5人くらい。

6人掛けのテーブル席に案内され、3人は醤油を選択。わたしは前回醤油にしたので今回は味噌で。朝ですが、背脂タマネギ入りでお願いしちゃいました。(^^;;

10分くらいで4杯まとめて着丼。背脂びっしりで美味しそうな味噌ラーメン。具材が中心からズレていたのは、ビジュアル的にちょっと残念。

ベーススープは、醤油と同じく、豚骨主体の動物系に、煮干などの魚介系を合わせたオーソドックスなタイプでしょう。合わせている味噌もごくシンプルな赤味噌だと思います。背脂がコクと甘みを加えているので、物足りなさは感じません。塩分濃度も優しくて、飲みやすく美味しいスープですよ。

麺は、平打ち多加水ピロピロの典型的な喜多方仕様。ツルツルもちもちで、スープを持ち上げも良く、スルスルとストマックに収まっていきますね。

具は、チャーシュー、メンマ、タマネギ、刻みネギなど。煮豚タイプのチャーシューは、デフォで3枚つくのが嬉しいですね。メンマは普通かなぁ。タマネギは美味しいので、もっと増したいですね。

諦めていたラーメンを、思いがけず食べられたので、余計に美味しく感じたのでしょう。満足度は高かったです。何しろ、7:00から通し営業で年中無休ですから、頭が下がりますね。また時間がない時、サクッとラーメンが食べたくなったら、お邪魔したいです。ご馳走さまでした〜〜♪

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2015年10月4日 10:55投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 2件

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喜多方食堂浅草本店の他のレビュー

NORTHさんの他のレビュー

こんにちは。

意外な展開でしたね。
こういう時のラー、美味しかったでしょうね。

こちら、勤務先の夜勤明けのスタッフに朝ラーとしてすすめていますw
CP比がまずまずで、11時（だったかな？）までコヒー付きなので、
結構好評ですよ。

自分も最多レビューアーの一角にいますがw
味噌は未対麺なので、次回はこれにしてみます。

おゆ | 2015年10月4日 11:45

ここは、朝ラーができるんですか！見逃しておりました！
そちらの方面は、地縁がないのですが、
休日出勤の寄り道にでも、使いたいなーなんて思いました。
情報あざっす！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年10月4日 14:29

こんにちは♪

家族で朝ラーするには喜多方は味の濃さも
選べるのでちょうどいいですよね。
しかし珍しくこってり行きましたね～
お店的には(まったり)なんですね(^_^;)

クーパー（退会） | 2015年10月4日 14:45

どうも～
大事な式の前に朝ラーですか～さすがと言うかw
僕はそういう時って、食事がノドを通らないんですよ(^_^)
土曜の朝8時で5人も居ますか～僕にとっては驚きです。
こういう赤味噌タイプだと出汁感がまったく拾えないんですよね～僕は。
たしかに思いかけずな1杯を食べれたら満足度はアップしますね(笑)