omuサン
hori
ぬこ＠横浜
コメント
omuサン こんにちは！
本日もチャりっ党の活動、お疲れ様です。
ワンタン麺ですか？ もう何年食べてないだろう？？？
ヨコべー | 2015年10月3日 16:39こんにちは！
こちら場所わかります
街中華で喜多方っぽい、、いいですね(^^)/
日の出ラーメンも気になります！
eddie | 2015年10月3日 17:20こんばんは〜♪
＞チャーシューは、やや小ぶりなモモ肉が1枚。ミッシリとした固めの食感で、味は懐かしい系。
懐かしいですね。ちょっと八角が効いている感じかなぁ。今でこそホロホロバラロールが主流のチャーシューですが、こういう噛み応えのあるチャーシューも久々に食べてみたいです。
そういえば、ワンタンメンなんて、もう10年以上食べていないかも・・・
人類兼麺類 | 2015年10月3日 20:03こんばんは
またシブいお店を見つけましたねw
麺に特徴がある中華屋さんなら、タンメン系はハマりそうですな
BMしておきましょう(^_^)
子熊 f^_^; | 2015年10月3日 22:16omuサンさん、おはようございます！
喜多方風の中太平打ち縮れ麺ですか。タンメンで食べてみたいですね～
コスパも良さそうなので、ＢＭさせていただきました！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年10月4日 09:25ヨコべーさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ワンタン麺ですか？ もう何年食べてないだろう？？？
ワンタンメン、けっこう好きなんです。あの独特の食感が○で＾＾
そろそろ、良いんじゃないですか～？
omuサン | 2015年10月4日 09:35ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞喜多方風の麺で調理麺、なかなか良さげかも。
ワンタンメンとかだと麺が勝っちゃうんで、調理麺のほうが相性は良さそうです。
＞味噌タンメンかサンマーメン狙いで行ってみようと思います。
合うと思います＾＾
omuサン | 2015年10月4日 09:37eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞街中華で喜多方っぽい、、いいですね(^^)/
この組み合わせは、なかなか無いと思うんですヨ
＞日の出ラーメンも気になります！
コッチは剛麺で人気のお店ですね。
オープニングセールで3日間は￥500で食べれるみたいです♪
omuサン | 2015年10月4日 09:39人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞こういう噛み応えのあるチャーシューも久々に食べてみたいです。
八角は効いていませんが、懐かしい味と食感のチャーシューでした。こういうのも良いですよね～
＞そういえば、ワンタンメンなんて、もう10年以上食べていないかも・・・
ココにもワンタンメンを長年食べていない人がいるとは。。
ワンタンメンって人気無いのかなぁ(・・?
omuサン | 2015年10月4日 09:42子熊 f^_^;さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞またシブいお店を見つけましたねw
お店のシブさなら、子熊 f^_^;さんには敵いませんって(=ﾟωﾟ)ﾉ
＞麺に特徴がある中華屋さんなら、タンメン系はハマりそうですな
タンメンはドンピシャだと思います＾＾
omuサン | 2015年10月4日 09:44尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞喜多方風の中太平打ち縮れ麺ですか。タンメンで食べてみたいですね～
やっぱりタンメンは合いそうですよね～＾＾
＞コスパも良さそうなので、ＢＭさせていただきました！
値段は割安な街中華価格なんで、何を頼んでも安心できますね♪
omuサン | 2015年10月4日 10:06
どうも喜多方ラーメンに似たラーメンが食べれるらしいので、前から気になっていたお店。本日開店の日の出らーめん 南林間店は、チャリを止めにくかったのでコチラを訪問してみました。
小さいながらカウター席もありますが水を置かれた4人掛けテーブル席に座り、中華屋サンらしく豊富なメニューの中からワンタンメンを注文。
ちょっと年季の入った店内は、まさしく街の中華屋サンでホッとする空間。店は接客の女性（オバチャン）2人、厨房に男性1人、出前担当の男性1人でで切り盛り。
注文後6分ほどでオバチャンに配膳されて着丼。
スープは鶏ガラが主体なのか、ちょっと出汁感に乏しいサッパリ醤油。醤油ダレの効きもやや控えめ。ほとんど油も浮かないので、かなりアッサリしてます。量は多く無いものの、白胡麻の風味が目立つかな。中華屋サンで、白胡麻を散らすのは珍しいですね。
麺は中太の平打ち縮れ麺。高加水率の麺で、茹で加減は適度。たしかに麺は喜多方ラーメンっぽさがあります。ただ、スープに力が無いので相性は今ひとつ。この麺を調理麺で食べて見たいですね。麺量は中華屋サンとしては多め。
チャーシューは、やや小ぶりなモモ肉が1枚。ミッシリとした固めの食感で、味は懐かしい系。こういたチャーシュー、キライじゃ無いです。
ワンタンは、胡麻油が少し香る小ぶりな餡を包んだ手作り感溢れるもの。皮は普通。数は7～8個くらい入っていたかな。
メンメはクセの無い味付けで、サックリとした食感。安易に業務用を使っていない点は好感が持てます♪
喜多方っぽい麺が食べれる街中華。この麺を使った調理麺を食べに再訪するつもり。御馳走さまでした。