※人気？の徳島ラーメン店

【訪問時期】2015年9月18日(金)21:20入店、先客0名、後客6名。
【動　　機】堂の浦 駅前店の後、折角なので何処かで徳島ラーメンと思い、RDBで検索。するとこの界隈で人気No.1みたいなことが書いてあったのでこちらへ。当初は支那そば 巽屋と思っていましたが、間に合いませんでした。
【訪問回数】初訪
【注　　文】徳島拉麺(並)(肉増量)(780円)、白飯セット(+150円)。
【評　　価】人気店と思って入ったら誰もいなくてびっくりでした。この時間でこれはまずいのではと思いつつ席に着きました。
[ スープ ] 醤油濃いめの豚骨醤油。いつものすき焼きの割下みたいな感じの味わい。ちょっと濃いめな感じがご飯に合いそうな感じ。
[ 麺　 ] 加水低めの中細ストレート麺、ちょっと軟らかめな茹で加減。後から来た客が硬めと言っているのを見て、これなら硬め注文だなと納得。まあ、スープとの相性は悪くはないが、ちょっと軟らか過ぎました。麺量110~120g位。
[ 具　材 ]　増したのでたっぷりのバラ肉。甘じょっぱい徳島ラーメンらしい味付です。ただ、追加トッピングしているので、もうちょっと増えてもいいんじゃないかという量でした。メンマ、ネギは普通。卵はご飯についてきたもの。セットだとご飯のお替り自由らしいが、連食なのでそういうのは不要で損した気分だった。出来れば卵もお替り自由にしてくれればなあと(某東大はやっているので)
【 総　評 】
スープは徳島ラーメンらしくて良かったが、麺が軟らか過ぎなのとトッピング関係にちょいと不満は残りました。解消されることを願います。