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「中華そば 750円」@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店の写真10月6日(火)お昼に訪問。先待ち客4名、後客数名。

昼はどこで食べようかな..
水戸の総合ランキング5位のこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12081492184-13446807108.html
去年の夏に汁無しの限定を食べて以来です。
駅南口ロータリーの30分無料駐車場へピットイン。
こちらの系列で汁有りは未食なので、ポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12081492184-13446809387.html
お土産つけ麵は店舗で食べるより、20円お得とか..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12081492184-13446807129.html
この日の並びは控え目?
回転は早く、すぐに席へ案内。
店内は厨房に男女2名、接客に男女2名の体制。
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熟れており、スムーズなオペ。

少しして着ラー。
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それではスープから。
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フワッと節系が香りつつ、円やかな塩気に魚介乾物系の甘味とさせ感じる、強めな旨味を感じます。
豚鶏と妄想する動物系は過不足無く、アシスト。
これは美味しいですね。
レンゲを何度も運んじゃいます。

麵は加水中程度の中細麵。
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ボイルはジャスト。
スープを適度に持ち上げて、モチッとして最後の歯切れも良いです。
時間経過でモッチリ感がやや強めに。
独得の食感で美味しいですね。
ホームページを見たら、うどん粉用小麦とパン粉用小麦を使用とかで納得。
麵量は体感170g程度に感じました。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子胡椒、カイワレ、ナルトです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12081492184-13446807159.html
チャーシューは肉厚でギュッと高密度。
薄味で肉肉しいのですが、最後の方は少し固く感じました。
メンマはシャキシャキ食感。
ネギは多目で嬉しいです。
柚子胡椒は初動からスープに入り込んで、オッ!
薄皮切りでスープに埋没することはありません。
柚子は好きな方なので嬉しいです。
カイワレはあまり印象に無く..
ナルトは彩りで。

スープは少し残して終了。
スープの旨味がしっかりしていて、麵も美味しかったです。
お土産つけ麵は子供達も喜んでくれそうだから、買ってみようかな..
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは〜〜

TETSUというと、つけ麺のイメージが強いのですが、
中華そばも美味しそうですね。

NORTH | 2015年10月7日 13:15

こちらは駅ビルの4店舗で一番並んでいるイメージがある所ですね(^-^;
味も接客もよく好印象ですが、個人的にはヤカンでお冷やを入れるあそこが好きですw
味とかでなくなんとなくですが……
女の子が可愛かったイメージがあるからでしょうか……なんつって(^o^;)

いぐ | 2015年10月7日 15:42

コチラのお店、名前しか知りませんでした。
激戦区の水戸で5位なのも納得の好評価デスネ。

お土産があるお店はそれだけでも嬉しくなっちゃいます。
夜カミサンに食べさせて差し上げるのです(笑)

かくみや | 2015年10月7日 15:55

どもです

「TETSU」とか「きみはん」とか以前はホントに美味いと思ってたんですがいつの頃から感動が薄れてきた気がします。
美味しいお店が増えてきたのか我が駄舌が肥えてきちゃったのか・・・
でもどの支店に行っても接客は素晴らしいと思います。

☠秋☠ | 2015年10月7日 15:56

こんにちは。
久しく行っていませんが、「汁なし」を食べてみたいです。

あらけん | 2015年10月7日 16:20

毎度です~

↑上の秋さんのコメに同意っす。
でも、こういう系は食べたことないです。

としくん | 2015年10月7日 18:23

こんばんわ~

「つけめんTETSU 」さんって水戸にもあったんですね~w
新座だと所沢にあって何回か食べてますが↑のお二人と同じ意見で最近は行ってないです。

バスの運転手 | 2015年10月7日 20:14

こんばんは!
駅ビルでは、こちらが一人勝ちのような?
最近、限定だしたり頑張ってますね~
明日、食べそうな予感です(笑)

あひる会長 | 2015年10月7日 20:29

ドモー♪

いつの間にやら各方面に増殖した「TETSU」グループ
資本系になってからは、賛否両論な意見が多くなった気がしますが
個人的にはスキです♡

ももたろう | 2015年10月7日 22:05

どもですw

こちら1度訪問してしました。
つけ麺ですけど。
これも食べてみたいですね!

taizoff(ダイエット中) | 2015年10月7日 22:45

こんばんは.
つけ麺の店という印象ですが,これはまたシンプルでおいしそうですね.
駅ビルでチャンスがあったら食べてみますね.

Paul | 2015年10月7日 23:05

こんばんは!

>フワッと節系が香りつつ、円やかな塩気に魚介乾物系の甘味とさせ感じる、強めな旨味を感じます。豚鶏と妄想する動物系は過不足無く、アシスト。
さすが「水戸の総合ランキング5位」ですね。「TETSU」さんは近くにもあるので、
まずは近場に行ってみます!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月7日 23:57

おはようございます!

つけ麺しか食べたことがありません(´Д`)

たらぴえ | 2015年10月8日 06:54

こんにちは。

こちらはどうしてもつけ麺に食指が動くところなのでラーメンのレポ上げありがたいです。
お土産あるのですか。
私も今度買ってかえろっと。

glucose | 2015年10月8日 09:45

おばんです。
これ美味しいですよね〜。結構好きです^^
水戸の総合5位とは知りませんでした。
あと20円お得のお土産もw

あやちゃん | 2015年10月8日 19:24