08.05.17 13:20

2軒目はこちらです｡ほんとは伊奈のﾗｰｼｮに興味があったのですが､実は寄り道してる場合じゃないため断念｡
でも､こちらも行ってみたかったﾗｰｼｮ､お目当ては｢ｽｰﾊﾟｰﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ｣･･･ですが､券売機にその表示はなく､連食だし､まぁ､いいか･･･というわけで､ｵｰﾀﾞｰは標記です｡

若いご夫婦が経営､ご主人がｽﾋﾟｯﾂの草野さん似なのは､諸兄のﾚﾋﾞで既知でしたが､奥様もかなりの美人さん(85点！)､丼が白磁っぽいものを使用していることや混ぜ葱を和える油が入った瓶がﾜｲﾝのﾃﾞｶﾝﾀみたいなものなのも､奥様のｾﾝｽでしょうか？

待つ間､ご主人のｵﾍﾟを拝見､これも諸兄各位のご指摘どおり､ちょっとﾀﾞﾙそうながらも堅実そうな手捌き･･･ですが､濾した背脂､寸胴に戻さず捨てちゃうんですね｡alphaさんが見たら､黙ってないかもww｡
それでも､ご覧のとおり､背脂はけっこう浮いていて､その甘味とｺｸがありますが､“甘辛ｼｮｯﾊﾟ”なﾗｰｼｮ味を幾分あっさりに振ったような味わいのｽｰﾌﾟです｡おそらく素のｽｰﾌﾟが他店比あっさりなんでしょうね｡なので､舌にはしょっぱさがやや際立って伝わって来ます｡

丼等のｱｲﾃﾑ類同様､麺が白っぽい中細なのも､他と違う気がします｡もしかしたら､固めで頼んだせいかな？
それでも芯の部分に歯応えを感じる美味しい仕上りはなかなかです｡

葱とｽｰﾌﾟの相性の良さは､やはりﾗｰｼｮらしい醍醐味があっていいですね｡混ぜられたﾁｬｰｼｭｰがｼﾞｭｰｼｰで､次回こそは｢ｽｰﾊﾟｰﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ｣を是が非でも･･･と決意させるに十分です｡

白と緑の葱の色合いもきれいで､ﾗｰｼｮらしさ＋今風のｾﾝｽ･･･と言ったら良いのでしょうか？気持ちいい程広々した駐車場完備ではありますが､運ﾁｬﾝのみならず女性受けもしそうな一杯と感じました｡
ただ､量的にはちょっと少な目｡他店が平均650円で出していることも勘案してしまうと､割損感はありますが､こちらも個性的です｡
帰り際､ご主人の元気な挨拶が聞えたのは･･･､ある意味貴重なのかな？

では､次行ってみましょうか･･･ではなく､真面目にﾀｲﾑﾘﾐｯﾄ､125号→122号をかっ飛ばして帰ることにしますw｡