時間は前後しまして、5/23 お昼の訪問です。


　明日の本番に備えて、通いなれたこちらで練習をしておきましょう。
　今日のポイントは2点。こちらでの固茹でを試すことと、替え玉攻撃です。

　開店時間を少し過ぎて入店しました。すでに先客数名いらっしゃいます。
　メニューは迷うこともありませんので、表記をオーダーしました。一応だいぶお腹の大きくなったお姉さんに硬さはどこまでできるか確認しました。「できますよ。バリカタもできますし、ハリガネもできます。」とのことでしたので、「ハリガネ」指定にしました。


　到着です。

　しまった･･･ネギを忘れました。まあ、いいか。チャーシューは大きめの物が1枚です。味の濃いものに統一されたのでしょうか。他の具については割愛させていただきます。
　スープはちょっとライトに感じますね。薄いということではないんですけど、豚骨に慣れてきたせいでしょうか？

　今回のメインは麺です。「ハリガネ」はいかに･･･良いですね。やはり博多麺は硬い方が好きです。こちらは普段からちょっと硬めの茹で加減ですけど、やはり全然違います。

　すぐに食べ終わってしまうので、替え玉です。「ハリガネ」で攻めましょう。

　替え玉はさらに硬さが強調されています。やはりデフォのものはスープに投入してからトッピングをするので、その間に少し柔くなってしまうのですね。特に茹で時間がほとんどなくなる硬さ指定だとなおさらです。好みの硬さよりも一段階硬めでのオーダーが良いかも知れません。

　もう一丁追加です。やっぱり「ハリガネ」で。

　替え玉2玉目になると、かなりスープが薄くなってしまいます。紅ショウガなどで変化をつけましたが、ちょっと物足りない感じになってしまいますね。1玉130gと多めの設定ですし、何度も替え玉をすることを想定して作られてはいないようです。

　それにしても、130gで100円というCPはさすがです。デフォ600円＋味玉50円＋きくらげ50円＋もやし50円＋替え玉100円×2＝950円！！1000円出してお釣りが戻ってきましたよ。素晴らしいです。


　頻回の替え玉には向きませんが、連食には向いている。そんなお店でございます･･･。