【訪問日】
2015年9月17日

【注文】
つけめん+ 味玉 800+100円


【内容】
この日から大型連休♪
初日はラーメン(つけ麺)に明け暮れます♪

先ずはこちら。
入ってテーブル席が空いてたんでそちらに進められた。
4人がけの席だが私一人で優雅な気分♪
お後に3名さまが来て、カウンターが空いていたので、店主に移りますね！
と伝えてカウンターへ！
店主は申し訳なさそうにありがとうございますと！
このやり取りがいいですよね♪
互いの気遣いで取れるコミュニケーション！

そんなかんなで着丼。

先ずは麺のみ！
バカ舌なんでなんとも言えませんが普通に美味しいです♪
続いてスープを潜らせて！
！！！
これ、うまいっすよね！
維新商店出身の店主なのですが独立したばかりというのもあり、
あまり期待もしてなかったのですが、マジでうまいです！
味はほんのり維新商店ですが一緒ではないです！
醤油の旨みを全面的に出して、尖りのない柔らかい口当たりなのですが、
余韻に浸れるほどの力強さも持ってます！

一人オペで提供が若干遅いですが全然気になりません！
カウンター越しに店主の作業を見ていたらあっという間でした笑

本当に美味しかったです。

ごちそうさまでした。