Item: Japanese Ramen Noodle Lab Q
Rating: 90
Author: 芋喰うと

90点

【訪問日】
2015年9月18日(金)

【注文】
清湯(醤油)+玉子 780+100円

【内容】
帰省一発目はこちら。
昼はラーメン屋、夜はオシャレな焼鳥屋という二毛作。
夜の店長が古い友人で前から来てみたかったところ。

こちらは札幌では珍しい清湯醤油、白湯塩を売りにしているところ。
関東圏内では良く見られるが、しばらく離れると結構変わってきますね～

標題のラーメンを注文。
程なく配膳。

先ずはスープから。
醤油の甘みを鶏油が引き立てて、甘味も出ており旨い！

チャーシューは豚バラと鶏の２種類。メンマは穂先メンマ。
穂先メンマって高いんですよね～

聞くと、鶏もこだわってるみたいで、こうやって材料にこだわってるところはいいですね～

麺は中細ストレート。スープにもあい旨い！

この後１回出て夜にも来ましたが、夜も材料こだわってて凄くうまい！

大変満足です♪

ごちそうさまでした。