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丁寧な作りで、間違いなく上質。スープを啜ると、醤油か節由来の酸味を感じる。三つ葉が合う感じ。鶏油がもう少し多ければロックンロール系。鶏と豚のチャーシューが1枚ずつ。どちらも旨い。淡麗なので、終盤物足りなく感じてしまった。次回は、鶏白湯を試したい。
スープを啜ると、
醤油か節由来の酸味を感じる。
三つ葉が合う感じ。
鶏油がもう少し多ければロックンロール系。
鶏と豚のチャーシューが1枚ずつ。
どちらも旨い。
淡麗なので、終盤物足りなく感じてしまった。
次回は、鶏白湯を試したい。