最近味噌らーめんが食べたい脳になっているようで、チェーン店２件で食べてみたもののしっくり来ず。
東陽町で用事を済ませた後、こちらのお店の前でメニューを眺めると麦白味噌らーめんなるものが目に入り迷わず入店。
券売機で食券を購入する際メニューの多さに少し驚いた。
ありきたりな意見ですが、メニューが豊富なのは楽しめる反面こだわりを感じなくなるというのは確かにあって少し不安になります。
肝心の味噌らーめんは・・・大盛1000円か・・・高いですね。

５分ほどで配膳されたらーめんは、大盛という印象は受けません。
具はもやし・水菜・鶏チャーシュー・海苔・ネギかな？？？
基本は鶏白湯にもやしが加わった感じだと思います。
肝心のスープですが、俗に言う「味噌らーめん味の味噌味」ではありません。
この表現は私同様の味噌素人なら解ってもらえますかね（笑）
まぁ詳しい話は２年ほどレビューの無いｈｉｍａさんに解説していただけたらベストなんですが！！！
話しがズレました。
要は味噌の風味を生かす方向なのですが、麹の香りが強い味噌なんですね。
私自身麹の香りはいける口ですが、ラーメンとの相性という意味では疑問符がつきます。
そしてそれ以上に気になること。
味が薄いんですよ。
スープ自体は濃厚鶏白湯と同じと思われるトロトロというかドロドロのもの。
麹の香りを強く感じるにも関わらず味が薄い・・・？
麺をほぼ食べ終えた後に謎がとけました。
どんぶりの最下部にしょっぱい液体が沈んでるんです。
作り手の混ぜ方が足りないのか・・・というよりスープと分離しちゃうタレなんでしょうね。
まぁ私が食べ方を間違えたとしましょう。

お店の方・・・「よく混ぜながらお召し上がりください」と説明したほうが良いと思いますよ！

こちらはやはり濃厚鶏白湯を純粋に極めた方が良い気がしますがね。