ピップ
がっち
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コメント
美味そうですねー☆
張り紙なかったので、鶏白湯魚介つけを食べてきました。
たった、今。
tomokazu | 2015年10月11日 14:15毎度です～
こちらでしたか。
秋味といかなごで帰って来ました。
お会いできず残念！
としくん | 2015年10月11日 15:20こんにちは。
裏フェスですね。
これまた
楽しそうなメニュー！
あらけん | 2015年10月11日 16:47こんばんは。
↑に同じくです。
こちらも一度伺いたいです。
kamepi- | 2015年10月11日 16:48どもです
イカとタコで出汁取ってるんですか？
イカはやっぱり生じゃなくて烏賊干しor烏賊煮干ですかね？
んでタコは？ ってかタコって出汁取れるんですか？
☠秋☠ | 2015年10月11日 17:01つくばの行きたかったお店はフェスのあと寝てたら夜になってしまい閉店の嵐でほぼ行けませんでしたw
つくばじゃないけど一番食べたかったお店に（行ったけど）食べられず無念だったり憤慨だったりですw
いぐ | 2015年10月11日 17:23裏フェス、いいですね！
ワタシは先程飯村さんの奴を頂いて来ました。
フェスにも惹かれましたがイーアスの回り、タイヘンな渋滞でしたね。
裏でヨカッタです。
かくみや | 2015年10月11日 19:37こんばんみ～♪
辛さは無いが、横槍一本入れたら幸せが生まれた感じですか？ww
各方面、フェスに対抗する裏メニューが楽しめてるみたいですね～♡
イカすぜ！茨城～♪
ももたろう | 2015年10月11日 21:46どもですw
こんな限定やられてたんですね！
とりあえずデフォを食べに行きます。
taizoff(ダイエット中) | 2015年10月11日 23:12こんばんは。
速報お疲れさまです。
烏賊の煮干しは見かけるようになりましたが、
タコは珍しいですね。
タコ、好きなのでちょっと気になりますよ。
きっとコチラらしく、ミステリアスな味なんだろうなあ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月12日 02:09おはようございます。
裏フェスの意味も理解できました w
まいけるさんの名フレーズ「ミステリアス」が再登場ですね。
おゆ | 2015年10月12日 06:58ピップさん，どうもです。
私はトッピング付きでいただきました。
美味しかったですね。
最終日はのどくろ！？
RAMENOID | 2015年10月12日 10:14こんにちわ〜
旨そうですねぇ〜。
こんなメニューがあったら、間違いなく頼んじゃいますよ！w
たく☆ | 2015年10月12日 10:43こんばんわ～
イカとタコのお出汁なんて珍しいですね～！
しかもイカは経験ありますがタコが具材で載っているラーメンは初めてみましたね♪
タコは大好きなんで自分も行ってたら絶対コレを選んでいたと思います。
バスの運転手 | 2015年10月12日 19:23どもですー。
こちらで限定やってたんですね。うらやましいです。
最終日ののどぐろも気になりますね・・・
なんばさん | 2015年10月14日 09:44
さっき食べました～。
つくば市、土浦市のお店では、某フェステバルにぶつけるかのように限定メニューが提供されていたりします。
色々と気になるけど、こちらに来てみました。
張り出された限定メニューの紙が無くて、心配に．．
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552800.html
今日はスタートで５食出てしまい、具のイカタコが無いとか．．
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552807.html
それでも、お願いしました。
食べ終えたお客さんは満足げな表情で出ていきます。
店内は店主さん、奥様、男性店員の体制。
「辛」と「幸」を間違う件に笑いw。
少しして着ラ－。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552817.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552828.html
ふくよかな油のコクに控え目な塩気、イカタコがふわりと広がりつつ、ベースの分厚い旨味のスープが伸びていきます。
初動でポップなイカ＆タコが然りと感じられますよ！
飲み進めると薄れていきますが、ベーススープの旨味が分厚いです。
動物系は鶏だと思うのですが、乾物と想像する旨味が強いですね。
塩気はジャスト。
相変わらずこちらのスープは、旨味が濃いなぁ．．
ベースは塩そばのようですが、少し濁らしたとか。
麺は角のある中細ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552831.html
ボイルはやや固めでジャスト。
スープを束になって拾い、パツパツな食感。
麺肌に小麦ブランが見てとれます。
麺の味わいは上等。
上質さのある自家製麺ですね。
具は、タコ、チャーシュー、メカブ、海苔、ネギです。
タコは素茹でされたのが、３～４キレ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552842.html
勿論、スープにも合います。
本来は小さなタコの姿煮が載るのでしょうか。
チャーシューは煮豚っぽいの。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552854.html
ちょっとパサパサですが、厚みは充分です。
メカブは本当にこのスープによく合いますね～。
コリッとした食感とトロミがナイス。
ネギも効きますね。
筑波山を模した海苔は麺に巻いて、パクリ。
最近、スープは残すことが多いのですが、こちらはあっという間に完飲～。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12082974462-13450552864.html
美味しかったですね～。
いよいよ明日は、連休最終日．．
こちらでも新たなスペシャルメニューが登場するかも知れませんね。
さてさて、雨も上がったし、Tシャツを来て、梅娘に逢いに行こうかな♪
ご馳走さまでした。