なまえ
チャーチル・クロコダイル
コメント
こんにちは。
これも正統派な感じでいいですねー！
絶対自分も好きなラーメンだと思います（＾＾）
酒乱 | 2015年10月11日 14:28こんばんは。
今回は松本南部を進行でしたか！
コチラは一斉風靡した人気店で自分も好きなお店です≡≡
NAS | 2015年10月11日 19:34酒乱さん、おはようございます！
シンプルでしたが、出汁感がしっかりあって、つい食べたくなるような一杯でした。
人気があるのが分かるお店でした。
なまえ | 2015年10月12日 07:57NASさん、おはようございます！
今回村井駅周辺をチェックし、気になったお店を回りました。
松本駅からちょっと足をのばした辺りにも面白そうなお店が結構ありますね～。
なまえ | 2015年10月12日 08:00こんにちは！
店名からして親類のような気がして、嬉しいやら恥ずかしいやら…
先日松本を通ったんで、行けばよかったッスm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月14日 15:23ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
そうですよね～(^^)
ここは是非行ってレビューを！
福島になまえというお店があるようです。いつか行ってみようと思っています。
なまえ | 2015年10月14日 21:46
男性3名女性1名で切盛り。ちなみに女性はホールではなく厨房。券売機はなくメニューから標記を注文。
豊かな出汁感があり、動物系＋魚介のバランスの取れたコクが感じられる。醤油ダレは軽めに主張し、強すぎず出汁を前面に出している。きらきらした表面の油は鶏油のようだが、こちらも控えめな主張でオイリーさは皆無。塩分濃度は適度。
中細の軽い縮れ麺は、張りがあり、プリッとした食感が楽しい。腰もありスープの持ち上げもよい。
具は平たいメンマ。味付けは薄く箸休め。海苔。中厚小ぶりの脂身の少ないチャーシューが2枚。歯応えはやや残しつつパサつきなくまずまずおいしかった。
全体としてまとまりのあるもので、おいしい醤油清湯が食べたい気分のときに最適な一杯だった。