10月13日(火)
初の狼煙の予定でしたが定休日(T^T)　ほん田さんに１ヶ月ほど来てなかったので是非にとやってきました♪
ほん田さんはRDB上位巡りの最初の１店舗め☆
思い入れがあります(〃ω〃)

1120着店 外待ち13名
ほん田に来るときはｼｬｯﾀｰｽﾞが多かったので食券を買わずに待席に座ってしまい4人に抜かれてしまった…失態です＿|￣|○(笑)
特製手揉み中華蕎麦970円＋つけ麺780円食券購入☆
今日は完飲は無理か!!!？(笑)
スタッフさんの食券回収時に「中華は細麺で先に出して下さい・つけ汁は魚介を」とお願いしました。
1152入店・着席☆
ご店主はいつも笑顔がいいっすねぇ♪いつも目配りもされてます。素晴らしい☆
配膳前にご店主から「醤油は、手揉み麺をお薦めしてます。細麺のままでいいですか？」うーん…前回が細麺だったので「手揉みで」とお願いしました。

1205中華蕎麦着丼☆
相変わらず美しいですねぇ☆このビジュアルはカナリ好きです♪
スープから頂きます。
うむ！美味い(￣～￣)　何も突出せずバランスの取れた旨さ♪ほんの少し煮干しを感じます。私は醤油が立ったほうが好きなので少し大人しすぎるかなぁ(^_^;

麺を頂きます。
平打ち縮れ麺はツルシコですねぇ♪これまた安定の美味さ☆縮れ麺なのでスープの持ち上げが良く、バランスのとれたスープとは相性バッチリ(^_-)-☆　もすこし固いと私好みですが…

具材を頂きます。
バラチャーシューはホロホロで旨味たっぷり♪上出来？です☆　
レアチャーシューは…
美味いやんかー(￣～￣)下手なローストビーフでは太刀打ち出来ない旨さです。ジューシーなのに歯ごたえ良く、さっくりと噛み切れます。胡椒が邪魔しない程度に効いてます。
小松菜、細切りメンマ、味玉、一つ一つが丁寧で箸休めと引き立て役に徹してます。
1210完飲・完食☆
点数91点

1212つけ麺着丼
中太ストレー麺がピカピカ光ってます。
眩しい!!!(つд`)(笑)

スープから
魚介の旨味が最初にきますねぇ。　少しだけ甘みを感じさせそのあと節が広がります。美味い!!!
甘みが強すぎるのは苦手ですがギリギリの甘み♪バランス良いですね(〃ω〃)

麺を頂きます。
中太ストレートこれまたツルシコ☆　つるっと入ってシコシコ…繰り返し
止まりませんね(笑´∀｀)一挙にに平らげました。
しかし私にはほんの少し柔らかすぎるようです。

スープ割を楽しんで

1220完飲・完食☆
ご馳走でした。非常に美味しかったです(･_･)(._.)
点数93点
結局…全て完飲完食☆明日は浮腫そうです(-ω-;)

全般
何一つ文句のないバランスのとれた完璧に近いラーメンだと思います。
私には麺が柔らかいこと、アクのなさが最大の特徴であり欠点のような気がします。