約一時間ちょい電車を乗り継ぎ、また、十条にやってきました。　ちょっと前までは至近の東十条からでしたが十条駅周辺の昭和の香りが気に入り、散歩がてら十条駅から歩くのが楽しみです。
1412着店
特製手揉み中華蕎麦（塩）970円　
濃厚豚骨魚介780円の食券購入☆
外待ち５名
食券回収時
スタッフさんに「この前は　醤油とつけ　でしたね」大食いみたいでお恥ずかしいスイマセン(〃ω〃)
しかし沢山食べるのはラーメンだけです。

1435入店・着席
1444着丼
相変わらず華やかで美しいビジュアル♪　麺も美しく捌かれてます。どの店でも麺の捌きが気になります。
(^_^;
見た目が適当だったら味も適当な気がします。
清湯スープなんですがやや濁りがあります。スープに一工夫っといったところでしょうか。

スープから
塩分濃度は適度に抑えられてます。私的にはもう少し塩の旨味を感じたいところですが
完食時にいい感じになるよーに計算されているようです。　味わいは旨味たっぷりの味です。鶏、煮干し、節、帆立でしょうか？バランスが極めて良いので万人向けで誰が味わってもめっちゃ美味いスープです。(￣～￣)

次は麺を
今日は細麺にしていただきました。中太よりやや細い感じです。もう少し細いほうが私の好みですがほん田さんの塩スープにはベストマッチ♪シコっとしてモチって食感で、シコ、モチ、シコ、モチ…ずっと続けたくなりますねo(^o^)o
今日の茹で加減はいつもよりやや堅めで私好み♪細麺だからでしょうか？
スープの持ち上げも充分です。

具を頂きます。
細切りメンマから
モチの後のコリッ☆食感の変化が楽しいですね。
レアチャーシューは、いつも通りの美味しさですが今日は胡椒がきいてませんね。気のせいでしょうか？
バラチャーシューです…ほん田さんではレアよりこっちのほうが好きだったりします(￣∇￣)
残念ながら今日は味の入りが悪く、やや豚臭さを感じます。
1454完食・完飲
大変美味しかったです。御馳走様でした(･_･)(._.)
点数93点

1456着丼（豚骨魚介）
見た目はなかなか強烈な豚魚ですが味はマイルド☆
これまた、豚骨または、魚介のどちらかが突出したものではなくバランスの良い逸品♪
しかしそれでいて濃厚☆ご店主のセンスが光ります。
麺は中太ストレート麺でやや堅めに茹でられてます。これまたツル、シコ、モチ…美味いっす(￣～￣)

具を頂きます。
豚魚に負けてますね(^_^;　２杯目のせいもあるかもしれませんが小松菜がもう少し多ければ味の変化がついてたのかもしれません。

1506完食・完飲
美味しかったです。御馳走様でした(･_･)(._.)
点数91点

全般
味、接客、CP、雰囲気
全てが高レベル☆　自宅より遠いのが難点ですが
ほぼホームです(笑´∀｀)
特に良いのがご店主の顔つきです。
＋２点

退店時に…
スタッフさんが「腹パンですか？」「いいえ(^_^;」
独り言…
私は元ｼﾞﾛﾘｱﾝ…大ブタ＋ニンニク、ヤサイ＝マシマシで辛め、がﾃﾞﾌｫです(笑´∀｀)
３杯まで美味しく食べられますが!!!財布が満腹…(笑)

追記…
いつも書くのを忘れることが(^_^;
全てにネギのざく切りが多めに入ってるんですが…
めっちゃ効いてます。陰の立役者ですね♪