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「塩そば 850円」@饗 くろ㐂の写真2015年10月14日ご訪問!

今日は神田に所用の為、先月から決めていたこちらへ。
開店時40人待ちもあるとのことなので、混んでないことを祈りながら11:50到着、待ちは15人。セーフ!!

限定の秋刀魚つけ麺が今日までと知って心が揺らいだけど、やっぱここはデフォで!と初心を貫いて表題をぽちり。
並んでる間に食券を回収にきた店員さんから、細麺と平打どちらにするかを聞かれたので迷いなく細麺をチョイス。

思いのほか回転がよく待つこと20分で着席、2分後ご対麺!はやっ!(笑)
さすがオペレーション4人体制だわ、素晴らしい。

おーっ!!ヴィジュアル完璧!!
スープはあっさりしてるのに深みがあってウマーベラス!!
麺は小麦の風味も感じられる歯切れのいいパツパツ細麺があってる!うましっ!!

豚チャーはちょっと肉臭かったけどしっかり味付けがされてるし、
鶏チャーは厚みがあってしっとりとしててゆずの香りも合わさってめちゃくちゃうましっ!!

店員さんにお勧めされた卓上の乾燥梅をれんげに少し入れてスープをごくり、あっさりしててこれもいい!

飲み進めるに従ってスープの旨味が口の中に広がってあっとゆーまに完食完飲。
塩ってあっさりしすぎか塩分濃度が高いところが多いけど、ここは最後までコクと深みがあって全然しょっぱーじゃなかった!
次は限定食べてみたいな!

美味しかったのれすっ!ご馳走様なのれすっ!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
おっ、BMが2つ減ったね!
此所の塩は、きんちゃん@さんじからもすすめられていますが、タイミング合わず状態です。
ウマーベラスの一言で、察しました w

おゆ | 2015年10月16日 18:57

こんばんわ~

こちら、自分も課題店なんですよ~w
ホントはトマトの載っている夏の冷やし麺で初訪問を果たすつもりが間に合わず逃してしまったんですよねww
早く行ってみたいです!

バスの運転手 | 2015年10月16日 21:03

こんばんは。

祝コメありがとうございました。
こちらは相変わらず人気ですね。
久々に行ってみようかなぁ。

ももも | 2015年10月17日 00:35

おはようございます。
BMが順調に減ってますね~。
私も初訪時は<塩>食べました。
でも、乾燥梅なんてあったっけなあ?
きっとスープに合うでしょうね。
幡ヶ谷「金色不如帰」さんの<塩そば>とどっちが好みか、ぜひ比べてみて♪

おはようございます♪

魅力的な限定よりデフォを行くなんて意思が強いっすね~!
いろいろあって足が遠のいていたんですが、
並びも昔ほどではなさそうだしそろそろ行ってみます(^_^;)

クーパー(退会) | 2015年10月17日 06:48

こちらはまだ未訪なんですよ~
やっぱ平日でも並びは結構ありますね。
僕も端麗の塩なら絶対に細麺選択します(笑)
最後まで旨味が変化しないスープってのも凄いな~

右京 | 2015年10月17日 07:39

ぶちょ~!
お疲れ様です!

きんちゃんからも薦められてるなら
もう行くっきゃない!
こちらは美味しかったですよ~!

makishi | 2015年10月17日 12:50

バスさん
こんにちは~!

逝きたくて狙ってても、なかなか逝けない
所ってありますよね~!運命なのでしょうか(笑)

makishi | 2015年10月17日 12:51

もももさん
こんにちは~!

もっと凄い並びを想定していたので
この程度で良かったです~!
味も想像以上だったのでよかった!

makishi | 2015年10月17日 12:53

まいけるさん
こんにちは~!

乾燥梅は最初に店員さんに勧められました~
最後の味変で使って見て下さいって。
このスープに良く合う味変になりましたね~!

makishi | 2015年10月17日 12:55

クーパーさん
こんにちは~!

たまには鋼の意思もあるみたいです、
まあ今回だけでしょう(笑)

色々あってって、○感事件ですかね(笑)
食べに行った後知りました・・・。

makishi | 2015年10月17日 12:57

右京様
こんにちは~!

塩にはやっぱりスレンダーな子で
逝きたいですよね~!

右京様も未食だったんですね~
これは美味しかったな~!

makishi | 2015年10月17日 13:00

どもですー。
こちら伺ったことがないので、チャンスがあれば行ってみたいですね。
なかなか都内に用事がないので難しいかなぁ・・・と。

なんばさん | 2015年10月19日 10:43

なんばさん
こんにちはー!

なんばさんのレヴューは
地方の情報が多いので勉強に
なります!
いつも美味しそうで羨ましいです!

makishi | 2015年10月19日 12:38