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■カニ汁地獄四番勝負・其の参 塩■「面影橋から高田橋、高田橋から・・橋がない。」などとバカな替え歌を歌いながら今日もバイクで新目白通りを下ります。前回（醤油）で「あつもり」に見切りをつけ、今日は再び「ひや」で。レンジが常設されている事も判明しましたし、何も問題はない筈・・ところが！どうも初訪時の様な美味さを今日の麺から感じられません。ボリューム感こそあれ、それに伴っていた制動感、スピード感といったところが物足りません。前回の「ボス・ボロット」状態よりは多少ましとはいえ、これでは「アフロダイＡ」クラスか。御し方が難しい様ですね？この麺は。つけ汁は味噌と醤油間の違いはさほど無かったものの、さすがに塩ベースとなるとかなりスリム、軽量でコクの深さは希薄です。これまで味噌・醤油で感じてきた"どすん"と来る迫力の様なものは感じられませんでした。個人的にはいまイチかな？
ドチャメンテ・コチャメンテ
わた邉
■カニ汁地獄四番勝負・其の参 塩■
「面影橋から高田橋、高田橋から・・橋がない。」
などとバカな替え歌を歌いながら今日もバイクで新目白通りを下ります。
前回（醤油）で「あつもり」に見切りをつけ、今日は再び「ひや」で。レンジが常設されている事も判明しましたし、何も問題はない筈・・ところが！
どうも初訪時の様な美味さを今日の麺から感じられません。ボリューム感こそあれ、それに伴っていた制動感、スピード感といったところが物足りません。前回の「ボス・ボロット」状態よりは多少ましとはいえ、これでは「アフロダイＡ」クラスか。御し方が難しい様ですね？この麺は。
つけ汁は味噌と醤油間の違いはさほど無かったものの、さすがに塩ベースとなるとかなりスリム、軽量でコクの深さは希薄です。これまで味噌・醤油で感じてきた"どすん"と来る迫力の様なものは感じられませんでした。個人的にはいまイチかな？