じゃい(停滞中)
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コメント
どもですー。
貴殿がそこまで言うのはヤベーな。行ってみるかな。
なんばさん | 2015年10月16日 22:33まいどー
じゃい先生大絶賛の一杯ですね、これは限定でなくてレギュラーにして欲しい一杯でしょうね。
GJ | 2015年10月16日 23:33こんばんは〜
同じもの食べました。
スープ割は卓上のものも最高でしたよ！
NORTH | 2015年10月16日 23:45毎度です～
やっぱり煮干しでしょ！で、煮干しから入ったけど、
これも食べないとまずいじゃないですか～
今月中にまた行かないと！
としくん | 2015年10月17日 00:55ども～
高級和食・・・割烹料理で提供されるような一杯
そのように見えますよ！
スープ割を忘れるほどｗ
う～ん、食べてみたい！！
はち ～減量中～ | 2015年10月17日 07:36ヒトクチでヤバイ！と言ってみたいです！
最近のトレンドもシッカリと押さえつつ相当にレベルの高いイッパイのようですね。
最近は都内アレルギーも緩和されつつあるので折を見て訪問してみるかな。
かくみや | 2015年10月17日 08:07こんにちは♪
これはいただきたいわ～
鶏油の魔力凄そうですね。１０月中に必ず！！
クーパー（退会） | 2015年10月17日 09:22GJ 様
どうもです！
そうしてもらえるとありがたいものですが、逆に限定だからこそというのもあるので((^_^;))
何せ煮干を謳っているお店ですし～
じゃい(停滞中) | 2015年10月17日 23:04こんちは！
これは美味そうですね～♪
早めに追従したいと思います。
ボス様と一緒に埼玉遠征に来て下さいね～
ご案内しますよｗ
麺’s | 2015年10月18日 10:29どもです。
初レポ、乙です。
これは皆さん、高評価ですね。
１０月までですか．．
１１月の限定を狙います。
ピップ | 2015年10月18日 12:11初レビューゲットですね！
それにしても、それほどもまでにスキがない仕上がり具合とは思いもしませんでした。
一燈・・・打率１０割ですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年10月18日 15:13先日は♪
これは文句なしに美味かったですね♪
shun | 2015年10月18日 18:21とまそん＠ラーメン食べて詠います 様
どうもです！
それはたまたまでしょうけど((^_^;))
やはりさすがという感じでしたよ！
10割という感じでもないでしょうけど～
じゃい(停滞中) | 2015年10月18日 21:32おはようございます～
これ早くいただきたいです～
美味そうですね～
らーめんじじぃ | 2015年10月20日 08:02
まるでフレンチのお店に来たのかと思う装いのスタッフにちょっと驚き(°°;)
まずは入って右側にある券売機に向かい、メニューを閲覧(ΦωΦ)
やはりいただくならこれをいただいておくべきかなと表題を購入～
食券購入後やってきたスタッフにチケットを渡し、ちょうど空いていたカウンター席に案内される！
今までの一燈とは雰囲気が違うのにちょっと戸惑いを覚えていたところに表題が降臨＼(^-^)／
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/229195920
トッピングは麺の方に鶏チャーシューと豚チャーシューに酢橘。汁の方に三つ葉、メンマ。三つ葉は適量且つ薬味として効果的！メンマはブットくてこりっとまではいかないが、なかなかいい硬さと風味！鶏チャーシューは相変わらず美味！豚は最近始まった煮豚で、脂の乗りとたれなどの心地よさがあり、お肉の良さも相まってウマシング！
汁は名古屋コーチンの油を使用した醤油。一口啜れば、鶏油の魔力に魅了される！そして、醤油とのコンビネーションが絶妙！淡麗好きなら間違いなく唸るであろううまさ！私はもう一口でヤバいといってしまった((^_^;))。
麺は案内にある通り細麺を使用。そして、この麺は昆布出汁に使っているのが今回のキーポイント！しっかり〆られたものはコシはしっかりしていてよし！のど越しがするりつるりといけて良し！絡み吸い付きもよし！麺量は確か200gだったか。ちょうど良い量！何より風味が素晴らしい！また、使われている昆布出汁もかなりいい味を出していて、つけ汁につけなくても良いというくらいうまさがあって、これだけでも成立しそうなくらい！だが、しっかり汁につけることで味の奥行きなどが広がるもので、このハーモニーはやばい！！！
スープ割りは旨すぎて忘れてしまった(^_^;)。やるとしても昆布出汁を使ってやるのが間違いというもの！間違っても卓上にあるポットでやらない方がイイと思う。また、途中で酢橘を加えて味変すると、これまた酸味などがよろし！
今回は社長考案という10月限定のこの一杯。やはり考えた方が方だけあってその出来は素晴らしい!!まさしくここだからこそというもので、レベルの高さを改めて思い知らされた！！！これがいただけるのも今月限り！まずはいただかないと損でしょ！！！