スタミナラーメン じゅんちゃんの他のレビュー
コメント
こんにちわ~
素朴な感じですが、完成度は高そうですね。
食べてみたいですね~♪
たく☆ | 2015年10月17日 17:11こんにちは。
スタミナも好きですが、こういう一杯も良いですね!
写真では普通に見えますが、それでもなんとなく美味しそうなオーラが漂っている感じがします!
玉ねぎが多いのは嬉しいですね(^-^)/
じゅんちゃんと聞くと、麻雀の役しか頭に浮かんでこない私です(´・_・`)
いぐ | 2015年10月17日 18:54こんにちは〜
立派な支那そばですね。
スタミナ系は食べたことないので、
1度食べてみたいです!
NORTH | 2015年10月17日 18:55毎度です~
想定外にしっかりしたメニューなんですね。
多めの玉ねぎ、こちらで言うと八王子系っぽい感じでしょうか。
としくん | 2015年10月17日 19:21こんばんみ~♪
昼はスタミナ、夜は支那そば
この内容の二毛作、客としては昼夜楽しめそうデスね~♪
ピップ殿のお墨付きも頂きましたー!
でも、海帰りだと水戸ナイトまで居れません(苦笑)
ももたろう | 2015年10月17日 20:56こんばんは.
こちらのスタミナは一度食べたのですけど,すごく気に入りました.
支那そばもぜひ食べたいです.夜だけってのは厳しいですが.
Paul | 2015年10月17日 21:31こんばんは。
松五郎、今は亡き東京本店でたべました。
スタミナはメチャ甘でしたが、ベースのスープは旨かったんで、
こちらもイケてそうですね。
kamepi- | 2015年10月17日 22:44こんばんは♪
支那そばにかける想いが相当あったんでしょうね。
看板のスタミナも食べたいので、2枚看板にしてもらえませんかね^_^;
クーパー(退会) | 2015年10月18日 00:42こんばんは。
ハイスコアですね~。
水戸ノスタの最高峰とは、転向早々すごいじゃないですか。
鶏ガラだけなくて魚介も入っているんですね。
だから玉葱なのかな。
このタイプで美味しいのは貴重だと思います!
夜は支那そば営業なんですね〜☆
美味そうです♪
tomokazu | 2015年10月18日 04:37おはようございます〜
思いの伝わる一杯ですね〜
じっくりとスープを味わいたいです。
らーめんじじぃ | 2015年10月18日 07:35おはようございます。
夜はスタミナでなく、こちらのメニューですか。
二毛作、できれば両方食べれるとなお嬉しいですね。
ももも | 2015年10月18日 08:38どうも~
スタミナって名の店名でこの手の清湯を見ると
なんか意表を突かれますなw
以前は松五郎の支店だったんですか~
醤油でこの手のネギは合いますよね。
そういえば・・2、3日前にテレビで松五郎が出てました。
右京 | 2015年10月18日 08:43こんにちは。
夜に支那そばとは嬉しいですね。
ってか情報が早すぎますよw
あやちゃん | 2015年10月18日 10:06ピップさん、こんにちは!
>水戸のノスタルジー系ラーメンでは最高峰の味わい
いいですね~。スタミナを提供されているお店でこういう一杯が提供出来るって
店主さんの実力を感じます!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月18日 10:55コレハ美味しそうですね!
夜だけデスカ、、、、
水戸で夜は厳しいです。泊まり?
かくみや | 2015年10月18日 11:19その節はどうもです~
久しぶりにお会い出来て良かったです!
そしてこちら、シンプルな支那そばって大好きです♪
とっても美味しそうです!!
バスの運転手 | 2015年10月18日 13:19こんにちは〜
支那そばという名前とこのビジュアル、いいですね〜
玉ねぎも合いそうです。
おゆ | 2015年10月19日 12:37
ピップ

Ibiki Monster
ピップ
KM3633






スタミナ専門店のこちら。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678791.html
10月15日から、夜は支那そばだけを提供する二毛作なお店に。
こちらのスタミナは、あの松五郎の支店を名乗っていたこともあり、なかなか美味しいのです。
きっと、ファンも多いはず。
店舗前の駐車場は狭いので、少し離れたお店の駐車場に車を止めます。
店前には、「只今支那そば営業中」と書かれた紙が掲げられているだけ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678801.html
中に入ると、開口一番「今日は、支那そばだけの提供になりますが、よろしいですか?」と恰幅の良い店主さん。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678803.html
「えっ!?そうなんですか?」と白々しく。
先客は年配の男性2名。
店主さんの調理がよく伺えます。
なかなかの平ざる捌き。
少しして、湯気を立ち込めながら、着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678820.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678826.html
ジャストな醤油の塩気に鶏ガラっぽいコク、魚介もジンワリと加わり伸びて行きます。
醤油のカエシはやや強めでジャスト。
出汁感も充分です。
ジンワリと体に沁みいるようなスープは、ハッとするくらい旨いです。
昆布が効いてるのかなぁ..
時々、後味に生姜も感じるような..
熱々なのも好印象。
執拗に刻み玉ネギが入り込んでくるのもいいなぁ..
レンゲが止まりません。
昼に抜いてきたから旨いのかと思ってましたが、違います。
このスープは旨いです!
麺は多加水のやや平たい、中くらいの太さのストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678832.html
表面積の多さでスープを拾い、ツルツルっと吸い込まれて、モチモチして最後に歯切れの良さ。
麺の味わいはまずまず。
スープとの相性は良いです。
麺量は140~150g程度でしょうか。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ホーレン草、ナルト、海苔です。
チャーシューは幅1cmオーバー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678835.html
このチャーシューの旨さにはビックリ。
ちょっと角煮っぽさもある絶妙の味付け。
ホロッと崩れる肉の食感も良好。
増したいくらいです。
細メンマは乾燥戻しのような、強いコリコリ食感。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678843.html
スープに浮かぶ刻み玉ネギからはエグミは感じず、ショリシャキ。
ネギ星人には堪りません。
ホーレンン草は新鮮な野菜感。
ナルトは練り物の味が感じられました。
海苔は麺に巻いてパクリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12085142459-13456678847.html
タップリのスープは少し残して終了。
帰り際、なぜ夜はスタミナの提供を辞めたのかを尋ねました。
すると、「以前から(このラーメンの提供を)やりたかった。」とのこと。
それも納得の味わいでした。
少なくとも水戸のノスタルジー系ラーメンでは最高峰の味だと思います。
お値段も適正かと。
老若男女、誰でも美味しく頂けるラーメンだと思います。
是非、食べてみて欲しいです。
採点は新たなスタートに+1。
ご馳走様でした。