土曜日の昼のピークは過ぎていましたが、着席まで10分ほど待ちました。

つけ汁の酸味とか麺の食感とか、普通だけどちょっと違う主張のある味でした。

麺は黄色くて多加水のプリプリとした中太麺。伸びにくそうな麺だったのであつもりは正解でした。ただ、表面がなめらかなのでつけ汁の持ち上げはあまりよくないようです。

具はつけ汁の中に豚バラチャーシュー・根切りもやし・メンマ・青ネギ・海苔。チャーシューは溶けることなく適度にプリッとして、もやしもシャキシャキとしたいいアクセントになっていました。

つけ汁はベースはオーソドックスは豚骨魚介。とろみはあまりない方。動物系でも魚介系でもない昆布のような香りがし、特徴的だったのは酸味がきいていたこと。自分はつけ麺には酢が欲しいタイプなので個人的にはアリでした。途中、変化をつけたくて卓上のラー油を入れてみましたが、辛さは控え目で香りが少し変わったような…担々麺用でしたね、きっと。
最後にスープ割りをお願いしたらひと口めの味と香りが戻ってきて、少しだけ残しておいた麺を入れて汁麺としても美味しく食べることができました。自分にはこちらは中華そばの方が相性が良いのかも。

ずっと以前に食べた担々麺もまた食べたい…けれど日曜休みで土曜も昼のみは自分にはなかなかハードルが高いです。ごちそうさまでした。

（2015/10/17に確認したところ、2015/10/31は臨時休業と店内に張り紙がありました。また、営業時間は曜日に関係なく昼の部のみのようです。）