１０月１７日（土）１３時３０分訪問(^_^)v
去年７月にそれまでの豚骨ラーメンから清湯系ラーメンにリニューアルしたと知ったのは最近m(_ _)m
既訪問店でも大幅な味の変更があった場合には、再度訪問する様にしていますがリニューアルの情報はなかなか入りませんσ(^_^;)
この店、ラーメンデータベースではワタシがファーストレビュアーですね(^_^;)
入店すると食券機は無いので、そのままカウンター席に座りメニューの確認(^_^;)
本当ならメニュートップの「醤油ラーメン」にするところですが、ここの前に一杯醤油ラーメン食べていますので「塩ラーメン（７８０円）」を注文(^_^)v
すると店主さんから麺量の確認がありました。
普通盛120g⇒中盛180gまでの増量が無料の様ですが、普通盛でお願いしましたσ(^_^;)
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
キレイな清湯スープですね。
いつも通りスープから飲んでみますが、複数の食材から来る旨みが、味にふくらみを感じさせてくれます。
塩ダレにトガりも無く、美味しく飲んでいけます(^_^)v
麺は自家製麺の細麺ですが、ややスープの持ち上げが弱いのか、麺を啜ったときに旨みが口の中にあまり広がりません(^_^;)
鶏チャーシューは柔らかく旨みもあるし、味付けもしっかりしていました。
ただ、その分メンマが弱く感じました。
もう少し濃い目の味付けかピリ辛でも良かったのかも知れません。