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写真を整理していたら、2年前の夏の限定メニューの写真と草案があったので簡単にレビュー。この写真で在庫写真整理し終わったのでこれで最後です。店頭の商品説明から。「山形名物冷やしラーメンをひるがお東京駅らしくアレンジした秋でも美味しく頂ける冷たいラーメンです。」スープのベースは店のスープを使用したもの。鶏がメインのスープ。そのスープでトマトジュースを割っている。トマトソースならトマトの果肉が少なからず混じるので間違いないでしょう。塩梅控えめ。麺は全粒粉入りの細麺ストレート。茹で加減、〆具合良し。具材。鶏チャーシュー、ナスチーズ、プチトマト、メンマ、ザーサイ、マイタケ、絹さや。ナスチーズはナスをスライスしたものに溶けるチーズを張り付けたモノ。冷たいスープでチーズが固まりナスとの食感の差がでて一体では食べられない。特に味を付けられているわけでもなく、計算が甘い。
scirocco（実況中継風）
ゆう。
トッC
ひょうがら
うが
あいぱ
店頭の商品説明から。
「山形名物冷やしラーメンをひるがお東京駅らしくアレンジした秋でも美味しく頂ける冷たいラーメンです。」
スープのベースは店のスープを使用したもの。鶏がメインのスープ。
そのスープでトマトジュースを割っている。トマトソースならトマトの果肉が少なからず混じるので間違いないでしょう。
塩梅控えめ。
麺は全粒粉入りの細麺ストレート。
茹で加減、〆具合良し。
具材。
鶏チャーシュー、ナスチーズ、プチトマト、メンマ、ザーサイ、マイタケ、絹さや。
ナスチーズはナスをスライスしたものに溶けるチーズを張り付けたモノ。
冷たいスープでチーズが固まりナスとの食感の差がでて一体では食べられない。特に味を付けられているわけでもなく、計算が甘い。