No.150 2015-OCT／味玉ふく流らーめん Sio¥0（通常¥850）※OPEN記念 200食限定 麺類無料！
『タダダ！』
経緯／勤務地隣駅に出来た本町にある大好きな店の2号店に、OPEN当日に早速初訪。
元々、初日狙いでしたが→なななんと初日は200食に限り無料で振舞われるんだとか。OPEN記念でワンコインとか100円ってのは時々見かけますがタダって太っ腹が過ぎます^^アザス！
店舗／ジャンク出身の店主さんの店“ふく流らーめん”の2号店。なのに何故だか総本家。
時間／平日のランチタイム。お祭りなので少しフライングで^^
集客／シャッター訪問、シャッターズ23人程。その中には師匠の姿もありました。
店を出た時、これまた23人程の大蛇発生中。その殆どが学生君グループでフィーバーしてました。
※因みに、16時頃に会社の同僚が電話で確認したら（200杯が）売切れてたそーです。
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麺面／表面が泡々仕立ての旬なルックス。この泡1コ1コに旨味を閉じ込めてるかの様に見えるのは僕の色眼鏡でしょうが、何せ旨そう^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/229395016
スープ／上層の白き柚子エスプーマの下には円やかサンドベージュなマロシャバ鶏白湯が鎮座。
ぽってりとした鶏の旨味を柚子泡＆刻み大葉が爽やかに包み込み、それらをSioダレが柔らかく纏める優し旨。本町本店の醤油と比べると少しライトでソフトな印象。女子受けしそ^^
麺／自家製麺にアップデートした少し平打ちな中細ストレート麺。ツルツルモチモチな好食感の良麺。
具材／柔らかしっと〜りピンクなレアチャーシュー、トロリン味玉、カイワレ束、刻み玉ネギ、刻み大葉。その全てがSio泡スープとの相性をと考慮された仕様とお見受け。
総評／鶏の丸みを柚子と大葉の香りで爽やかに装飾した適濃Sio鶏白湯な一杯。
この日、ブロガーや既存のファンも来店されてると思われますが、新たなファンが150人は増えたでしょうね。でも、多分その半数程が学生だったでしょうね。
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蛇足／寺田町と云えば、3年前の転勤した頃は麺屋が少なく“山本流”と“わっしょい”が駅近でツインタワー的にバトル。そして2年前に夢語ブランド“歴史を刻め”が参戦。そして今回、関西で今1番トレンディな泡々系の優店2号店が降臨。今、寺田町がアチーっす^^