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わた
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
どうもです！
新店＆初レポ乙です。
これはまた良さげに見えるものですな！
今度の候補にしてもいいですか？
じゃい(停滞中) | 2015年10月22日 12:48登録＆初レポお疲れ様です～
迫力なチャーシューは二種類で通常でも700円の提供ですか？
コレは楽しみなお店がオープンしましたね。
次回は「貝と煮干のそば」ですね～♪
もうネーミングだけで美味しそう♪（笑）
バスの運転手 | 2015年10月22日 15:11こんにちわ～
大ぶりのチャーが目を引きますね～。
コレも良さそうですが、貝と煮干のそばってのも気になりますよ！
たく☆ | 2015年10月22日 16:55こんにちは。
またまた水戸市の新店。
水戸市も勢いありますね～
昼営業が始まった頃に行きたいと思います。
あらけん | 2015年10月22日 17:00こんにちは〜
登録&初レポお疲れ様です。
なかなか良さそうなお店ですね！
メニューが３つしかないのは寂しいですが、
慣れたら徐々に増やしていくのでしょう。
NORTH | 2015年10月22日 17:54毎度です～
またしても初レポ王おつです！
ここんとこ、水戸は新店ラッシュのようですが、ほぼ総なめでは？
ここも美味しそうですね。
こちらもそうですが、最近の新店はレベルが高いです。
としくん | 2015年10月22日 18:06煮干しメインな塩そばデスカ。
貝と煮干しも旨そうですね！
ビジュアルはともかく、何処と無く行方のお店を彷彿とさせますね。
昼間の営業が始まれば是非とも行きたいです！
かくみや | 2015年10月22日 18:36こんばんは〜
新店ラッシュで支部長業務も忙しそうですね。お疲れ様です。
此方、具材の布陣を含め、抜かりの無い感じの１杯ですね。
今後のあらたなメニューにも期待できそうですね。
おゆ | 2015年10月22日 19:11こんにちは。
これは素敵な一杯ですね。
２種のチャーシューも美味しそうですし。
もっと近くだったらすぐに行けるのに……(ﾉД`)
たらぴえ | 2015年10月22日 19:12こんばんみ～♪
またまた水戸エリアのBM店が増えましたw
大ぶりな2種のチャーシュー、存在感ありますね～♪
オープン記念後も、このサイズキープして欲しいでがんす♡
ももたろう | 2015年10月22日 20:25新店レビュー、乙デス！
オープン価格が3日間とは、太っ腹ですねェ〜
スープと麺のバランス感が、ほぼ完璧みたイメージっすね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月22日 21:23かなり良さそうな一杯ですね☆
落ち着いた頃に訪問してみます。
tomokazu | 2015年10月23日 04:52おはようございます。
これ、美味しそうじゃないですか～。
700円でチャー2種なんて良心的。
期待の新店ですね。
また次の日も行った？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月23日 05:41おはようございます。
オープン記念のワンコインはありがたいですね。
大きなチャーシューと鶏チャーものって、
新店ラッシュ中ですが、期待できそうですね
ももも | 2015年10月23日 07:16こんばんは．
また新しいお店ですね．水戸はすごいことになってますね．大丈夫なのかな...
他のメニューのレビューもぜひお願いします．
Paul | 2015年10月23日 08:23どもですー。
新店初レポ乙です。
なかなか良さげな感じですね。長くやってくれれば訪問できるかもですわ。
チャーシューが良さげですね。
なんばさん | 2015年10月23日 11:29こんにちは♪
水戸の新店ラッシュのレポ楽しみにしてました。
こちらは正統派な一杯ですね。押しは
これから出してくるのかも知れませんね。
クーパー（退会） | 2015年10月23日 11:55ピップさん，どうもです。
ここ評判いいですね。
昼営業が始まったら行きます。
RAMENOID | 2015年10月24日 07:44おはようございます～
また水戸の新店。。。
しかもレベル高そうな一杯。。。。
羨ましいを通り過ぎて恨めしいですｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2015年10月24日 07:55
新店なので先アゲ。
この日の夜からスタートのこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184685.html
暫くの間は夜だけの営業のようです。
男性が喜びそうなビデオ販売店の前に車を停めますが、そちらのお客ではないので．．
１５分以上の早明けかと思ったら、札が再度、準備中に変わりました。
それでも数分早く開店。
券売機を見ると、中華そば、塩そば、貝と煮干のそばのラインナップですが、初日は中華そばと塩そばだけ。
でも、３日間は５００円で提供されるようです。
他に味付きまぜそば風の替え玉１５０円や、たきこみご飯１００円なども有ります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184709.html
カウンター４席、小上がり２卓のこじんまりとした店内。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184721.html
綺麗な店内ですが、改装されたかは不明。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184733.html
以前のお店にも来ているのですが．．
３０代と思われる男性店主さんと奥様？、女性店員２名の体制。
少しして端正な一杯が到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184752.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184759.html
鶏油のコクにジャストな塩気、香ばしい煮干が伸びていきます。
煮干の負の部分はなく、動物系は油意外は不使用な印象。
なかなかの醸し出しで、レベルは高いかと。
グングン飲みたいのですが、スープ量は少な目に感じたので、ペース配分を考えながら。
麺は低加水の中細ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184762.html
ボイルはややしっかり目。
菅野製麺の表示が有りました。
茨城は菅野を使ってるお店も多いかと。
スープを束になって拾い、しやなかさも感じつつ、モッチパツな食感。
煮干に良く合わせるザラパツ麺よりは、加水が高いのか茹で時間が長めなのか、しなやかさも感じます。
これ以上麺が強いと、麺が勝ってしまいそうので、配慮されてる印象。
麺量は体調のせいなのか、１５０gより多く感じました。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、岩海苔、刻み玉ネギ、三つ葉です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184771.html
豚ロースチャーシューはビックサイズで厚みも充分。
薄味で柔らかで肉々しさも有ります。
鶏モモチャーシュー？は、外側から燻製香が香り、しっとりと柔らか。
岩海苔？は、煮干によく合いますね～。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184777.html
紫刻み玉ねぎはショリシャキ。
ビジュアル的にも色が映えますね。
三つ葉は下にも刻んだのがありました。
和製ハーブと言われるように、鼻腔に風味が抜けていき、好きです。
最近、スープは残しますが、こちらは完飲。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12086828879-13461184792.html
押しの強さは無いですが、高いレベルでまとまった一杯と感じました。
デフォの７００円でも適正価格かと。
採点は新店＋１、初レポ＋１、ワンコイン＋１でこちら。
ご馳走さまでした。