川崎駅周辺にはお気に入り店が多く、新規開拓が難しい。
ただこの店はだいぶ前から狙っていました。やっと訪問。
メニューは色々あるようですが、やはり濃厚鶏白湯系から
攻めるべきなのでしょうかね？
ということで、鶏白湯のつけ麺を頂きましょう。

「特製鶏白湯つけ麺」


【つけ汁】
味濃いめの鶏白湯。唇がペタペタします。分かりやすい鶏白湯といった感じで安定感がありますね。
ノリ的には鶏＋野菜のポタージュといった感じ。味わい的にはなかなか良い感じだけど、
やや作為的な粘度と湯気と共に立ち昇る排除されていない鶏の臭みが気になる。
汁の底には細かめのタマネギが沈んでいて、目立ちませんが陰で仕事をしていますね。

【麺】
高加水、平打ちの中太麺。食感が非常に面白くなかなか楽しめました。
つけ汁との相性も良い感じでコシもあるし、楽しい麺チョイスですね。

【具】
特製トッピングなので具増しです。鶏チャー、青ネギ、海苔、味玉、糸唐辛子というラインナップ。
味玉が異常にショッパイ事以外は特に気になるところもなく整えられた内容です(笑)

【全体】
スープ割も普通に美味しく、全体的には安定した内容でなかなか良い一杯じゃないですかね。
決して突き抜けたものは感じませんが何気なくリピートしたくなる雰囲気があります。
限定メニューなどもやっているようで、またしばらくしたら覗いてみようと思いました。