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オーダーしたのは濃厚が付かない鶏白湯ラーメン750円。スープを飲んだ感じだと、濃厚鶏白湯ラーメンの7～8割くらいの濃厚加減です。わざわざ中途半端とも思えるこちらを敢えて食べるのは、濃厚なコラーゲンのかたまりのようなスープで舌がコーティングされた状態よりも、こちらの方が感覚が鈍らないような気がするからです。ほど良いトロミのスープにゆるくウェーブのかかった細麺、固さと生っぽさのどちらでもないギリギリの火の入り加減の鶏胸チャーシュー、やさしい食感の穂先メンマ、辛くない刻み玉ねぎ…など、どれもがちょうど良いバランスを保っていて、奇抜ではないけれど普通に美味しいものが積み重なったほっとする味です。後半はレモンと黒胡椒を多めに追加して少しパンチを効かせると、残ったスープを飲み干すのに適した刺激になります。最近急に冬っぽくなってきたので乾燥対策のコラーゲンの補給もできたし…ごちそうさまでした。
ののの（休眠中）
M尾
かーびぃー
minasu
りょうま
zuzuru
ほど良いトロミのスープにゆるくウェーブのかかった細麺、固さと生っぽさのどちらでもないギリギリの火の入り加減の鶏胸チャーシュー、やさしい食感の穂先メンマ、辛くない刻み玉ねぎ…など、どれもがちょうど良いバランスを保っていて、奇抜ではないけれど普通に美味しいものが積み重なったほっとする味です。後半はレモンと黒胡椒を多めに追加して少しパンチを効かせると、残ったスープを飲み干すのに適した刺激になります。
最近急に冬っぽくなってきたので乾燥対策のコラーゲンの補給もできたし…ごちそうさまでした。