１０月１１日（日）１８時半頃訪問。先客中待ち６人へ接続。後客中待ち継続。

この日は日曜日でしたが、持ち帰りの雑務でほぼ一日がつぶれてしまいました。
夕飯を外食して、実家へ帰る算段を考え、久々に福たけさんへ。
駐車場も一台分空いていて、バックでピットイン。
店内へ入ると、満席で賑わっていました。
中待ちしている間に、店員さんよりメニュー表を受け取ります。
基本のメニューは以前と変わらないと思いますが、とりあえず隅々チェック。
裏メニュー的なガメラなどもしっかり表記されていますね。
福郎系のメニューと迷ったのですが、未食の超ガメラをいただくことに。
カウンター席が空き、案内されます。
口頭で超ガメラの中盛をお願いします。
すると、もともと中盛サイズらしくデフォでお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
更には煮干を中心に魚介を合わせたいわゆる豚魚タイプ。
とは言っても、こちらの売りであるメガ豚煮干つけ麺のスープがベース。
更に濃厚にして、背脂を投入したのがこのスープ。
非常に濃厚で粘性も強く、麺への絡みも抜群です。
煮干感も強めですが、動物系にやや隠れる感じですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいのうねりを伴う麺。
やや固めの茹で加減で、噛み応えのある麺ですね。
強めのスープにも負けない力強い麺ですね。
麺量は２００ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、柚子片、板海苔。

チャーシューはバラロールタイプ。
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スライサー仕様の薄手のタイプですね。
メンマは平たい普通のタイプ。
濃厚系のスープには葱があいますね。
また、振りかけられた一味が、ピリ辛でいいですね。

おいしくいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12088602147-13465718730.html


ん～濃厚好きには堪らない一杯ですね。
満足にいただきました。
あっさりの清湯系もありますが、やはり、
福たけさんでは、濃厚系が好きです。


ごちそうさまでした。