この日は新店であるコチラへ初訪問。
10月中の提供という人気の限定メニューを頂きにやってまいりました♪

18時25分の到着で、外待ち11名に接続。
続々と列は伸びて20名以上に…いや～新店とは思えない盛況ぶりですね。
しばらくして店員さんの案内により、券売機にて「あっさり淡麗鶏つけ麺 800円」を購入。
比較的長期スパンで、しかも杯数限定無しとハードル低いのが嬉しいところです。
待つこと20分ほどで入店できました。

スタッフは新たに就任した佐藤店長を筆頭に6名と、結構多めの人員で回していますね。
待っている間、何か聞き慣れた声がするなぁ…と思いきや、坂本店主もいらっしゃいました(笑)
店内はぐるりと厨房をカウンターが囲み、テーブル席を多めに確保した配置。
家族向けというコンセプトの通り、複数客を見込んだ席とメニューの豊富さを売りにしているようですね。
着席から4分ほどで配膳されました。

麺は中細のストレートタイプで、綺麗な黄金色をしていますね～♪
クッと歯を押し返すような弾力を持っていまして、ほっそりとした見た目ですが中々食べ応えあります。
昆布水に浸かっており、うっすらと塩気と昆布の旨味が乗っかることで更に食べ出が増す印象。
麺量は並で200g、麺増量も良いですが、週替わりのご飯物と合わせるのも魅力的ですね…。

タレは清湯ベースながらも、非常に旨味が濃厚！
色味の通り醤油が前面に出ているのですが、表層の鶏油がぽってりとその旨味で包み込んでおり、
醤油の尖りを抑えつつ豊かなキレ・コクを余すところなく表現していますね。
うーんこれほど醤油感を活かしたメニュー…この系列店で頂いた中で一番かもしれません。

麺をサッとくぐらせて頂くと、醤油・鶏の風味が口内をふくよかに広がってきますね。
麺に纏われている昆布水の効果で、タレと麺との絡み具合を上手く中和。
この麺の上澄み部分にだけタレの芳醇な味わいが乗っかる感覚…う～んたまらん♪

具は麺側に鶏チャーシューと酢橘、タレ側に豚チャーシューと三つ葉・メンマ・刻みネギ。
特筆すべきは三つ葉、この強い風味と香りが醤油の気配にバッチリ似合いますね！
シャッキリとした瑞々しさも好ましく、ある種ネギなどよりもハマっている気がします。
鶏チャーシューはしっとり滑らかな質感、これもタレに良く合いますね～。
豚チャーのほうは細かく刻んでおり、肉の味つけが濃く食べ応えも十二分に。

途中、酢橘を絞ってあっさりとした変化を楽しみ、麺を完食。
器に残った昆布水で割りつつ、ポットの割りスープで少しタレを温めます。
醤油感が和らぎ、代わりに鶏と昆布とが組み付くことで旨味が更に深まりますね。

いや～開店したてでいきなり凄い限定を出してきましたね…！
清湯の醤油つけ麺ながらも、非常に濃密な味わいを堪能できる素晴らしい一杯でした。
残念ながら提供は終えられているようですが、また来月の限定も楽しみにしたいと思います。

ご馳走様でした！