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「つけ麺 鶏がらクラシック」@裏サブロンの写真700円也 (大盛サービス)
2回目の訪問、12時前の入店。先客1名、その後満席。退店時外待ち4名。

少し前は東池系は「もりそば」より「中華そば」が断然好きで。
あまり好んで食べなかったんですが、今はコチラへ比較的短期間での再訪。
理由としては、歳による趣向の変化というのはあるでしょう。
そしてもう一つ、コチラの実直な仕事ぶりに由来しているのも間違いないですね。
土台をしっかり固めた東池系の甘辛酸なつけ汁。
何処ぞで感じた軽薄な印象はまったくありません。
ケーキ職人が扱う自家製麺もモチモチでイイですよ~。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~!

自分も此方のファンになりましたよ~!
地元浅草・入谷・上野の『大勝軒』がもう完全に駄目になってしまってからは
今は此方が一番美味しいと思えますね。自分もまた再訪したいですが満席が怖いです…^^;

4門 | 2015年11月20日 23:09

こんばんは。
この再訪レビューをお待ちしていました(笑)。
実直な仕事ぶり、その通りだと思います。
直伝とあらばこうあってほしい、というファンの気持ちをわかってらっしゃる。
麺には確か「洋菓子の技術を応用」でしたよね。
写真もカッコよく撮れてます♪

このエントリーがトリガーとなり、当店へのエントリーを何本も熟読するハメに…w

Dr.KOTO | 2015年11月23日 09:17

前回に続き、上々の満足度の様ですね。
年内中に追随したいなぁ~

YMK | 2015年11月24日 09:12

こんばんは。
あら、こちら完全にノーマークでした!
漢字入ってない店名は
台東区から遠いエリアという先入観があるので
大体スルーです(笑)
いやー、こちらのレポ見てよかったー!
汁物がないところはちょっと残念ですが
皆さん高評価のようだし
一度ツケを食べてみたいですね。

なべ | 2015年11月26日 04:09