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「つけめん」@つけめん さなだの写真800円+「キズ有り味玉」10円=810円也
初訪、12時前の入店。8割ほどの入り、その後外待ち発生。
入って右の券売機による食券制。アイテムは黒胡椒・一味・グレープフルーツ酢。

王道豚魚!共に濃厚な動物系と魚介系を巧くグラデーションさせる仕上がり。
基本出身店を踏襲するスタイルですが、粘度抑えめは時代に合わせた塩梅でしょうか。
丁度良い重量感ですね。
太ややウェーブの麺はムチムチな食感でイイですね~。チャーシューも美味♪
スープ割りは“柚子or鰹”で柚子を選択。目の前でつけ汁に柚子皮を削ってくれます。
この立地、流行も終わりを告げた豚魚系でも行列形成。流石です。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
こちらは行ってみたいんですよ。
でも、三郷っていまだに未訪の地で。
わりと東京寄りなんですよね?
この様子だと、出身店は松戸のお店でしょうか?
時代に合わせた粘度控えめ、いただいてみたいものです。
<キズ有り味玉>10円も嬉しいサービスですね♪