Item: あじと屋
Rating: 64
Author: ひぐま

64点

初の訪問。小田急小田原線相模大野駅の北、岡田屋モアーズの６階にある。パッと見、黒地に白色で店名の書かれた暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店先に設置してある券売機でこの店の基本らしい「長浜ラーメン（７００円）」を購入。店の中に入ると、席はカウンタで８席ほど。昼飯時、客は私以外なし。店は調理場の男性１人で切り盛り。席に着き食券を渡す際にバリカタでオーダー。待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、ノリ（１枚）、高菜、紅生姜、青ネギ、味玉がのっかり、スープは少し泡立ちのある油っけがない濃い濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは塩豚骨味だがしょっぱさが強く豚骨が弱い。そのうえ具もしょっぱいから喉がカラカラ。麺は九州麺ではない極細で断面が正方形の軽い縮れのあるシコシコした食感。ネーミングから九州豚骨と思って喰ったら悪い方に裏切られた。堪能した。