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「むじゃきそば」@麺屋 むじゃきの写真11月3日 11時10分到着。 待ち2番目。
開店時には 待ち20人弱。
お子さん連れもいました。
いいですね、家族で行けるらーめん屋。

開店10分くらい前に、食券が買えるのもいいですね。
しかも、1人づつ案内されるので、次の人を気にすることなく、店員に限定やオススメの確認ができました。
ここで、購入し、食券を渡します。

暫くして開店。テーブルの上にお冷やが用意されています。先に食券を渡しているので、着丼も早いです。
気配りが行き届いていますね。
食事するまでに「いいね」×3です。

濃厚鶏パイタン魚介スープ。たっぷりな鶏の旨味、魚介と醤油が和風感と味にキレ、奥行きを出しています。

麺は、低加水の中細麺。ほどよいコシ、小麦の風味があります。濃厚なスープによくあいます。

具は、2種類のチャーシュー、メンマ、きざみネギ、きざみ玉ねぎ、海苔。チャーシューはしっとりとホロホロ、メンマは歯応えが良いです。

とても美味しい一杯でした。
気配りと合わせて「いいね」がたくさんありました。

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