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11/3(火)18:00頃、初訪問。スープ：煮干しの風味を楽しめる一杯。そこまで濃厚ではなく、さらりとして食べやすいので、万人受けする感じでしょうか。麺：もちもちビロビロ平打ち麺。注文を受けてから打っているので、小麦の風味を味わえて、もっちり感も十分です。具材：チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは、低温調理したものはレア感があって、噛むほど旨みが出てきます。バラのものは脂身がほどよくジューシーですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
トッC
ほっけ
Nakashun
なまえ
スープ：煮干しの風味を楽しめる一杯。そこまで濃厚ではなく、さらりとして食べやすいので、万人受けする感じでしょうか。
麺：もちもちビロビロ平打ち麺。注文を受けてから打っているので、小麦の風味を味わえて、もっちり感も十分です。
具材：チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは、低温調理したものはレア感があって、噛むほど旨みが出てきます。バラのものは脂身がほどよくジューシーですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。