2008/5/28 15時30分頃
空席3で、スルッと着席。　　丁度麺茹でのお湯を入れ替えるタイミングのオーダー
だったらしく、店主より丁寧な一言の断りが有り心地よく承諾！
鍋を洗い、昆布で出汁を取った綺麗な熱湯を洗った鍋に移し替え、沸騰を待って
いざ麺茹で開始。　　柚子の有無を聞かれOKすると程なくして丼が来ました。
スープを啜ると骨系、野菜系、魚粉と来た後に油のパンチと甘み、ほのかな酸味が
やって来ます。
ちょっと油きつめで濃厚魚介醤油スープは噛み応えのあるツルワシ極太麺に良く絡み
かなりバランスが良い感じです。　
この麺なら硬麺オーダーではなくても良い位しっかりしています。
二郎の様な芳醇なオーションの味は無い物の今風の物の様です。
薬味の大きめに刻まれたネギは多めに入っていて良い箸休めになります。
意外とメンマが多量でちょっと邪魔な感も有りました。
柚子を使うラーメンは必ず最後の最後にやって来ますがここも例外では無く柚子に
救われた面と壊された面があり水を一杯飲み干し口の中を洗い流しもう一度スープを
味わい終了。　油のキツさで後半は完食に不安を感じました。
計算されたバランスは見事でこの手の濃厚魚粉系は飽き飽きしていますがここは
頭一つ抜きに出た感じで美味かったと思います。
ごちそうさまでした。