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火曜日の夕方，新宿で打合せの帰り，一駅歩いてお腹を空かせて18時前に入店。先客は5名ほど。諸先輩方が詳細にコメントされていますので，個人的な感想を少しだけ。確かに最近流行りの豚骨魚介系と思いましたが，「何かちょっとだけ違ったコクを確かに感じた」のも事実。多分「牛」の成分なのだと思いますが，味・濃さ・粘度とも好みのスープでした。「ゆず」は，さっぱりさせてくれるので入ってる方が好みです。チャーシューや玉子などのトッピングも丁寧に作っていると思いますが，細めのメンマの味付けが良くて，美味しかったです。惜しむらくは，「麺に恋」が出来なかったこと。「仕事」を感じさせる麺だとは思いましたが，モチモチというよりツルツルし過ぎて，個人的には好みでは無かったです。でも，トータルとして美味しかったので，再訪するとは思います。
のはろ
番長menrhythm
右京
翔太郎
ちー坊
火曜日の夕方，新宿で打合せの帰り，一駅歩いてお腹を空かせて
18時前に入店。先客は5名ほど。
諸先輩方が詳細にコメントされていますので，個人的な感想を
少しだけ。
確かに最近流行りの豚骨魚介系と思いましたが，「何かちょっ
とだけ違ったコクを確かに感じた」のも事実。多分「牛」の成
分なのだと思いますが，味・濃さ・粘度とも好みのスープでした。
「ゆず」は，さっぱりさせてくれるので入ってる方が好みです。
チャーシューや玉子などのトッピングも丁寧に作っていると思い
ますが，細めのメンマの味付けが良くて，美味しかったです。
惜しむらくは，「麺に恋」が出来なかったこと。「仕事」を感じ
させる麺だとは思いましたが，モチモチというよりツルツルし
過ぎて，個人的には好みでは無かったです。
でも，トータルとして美味しかったので，再訪するとは思います。